Kukkossa keitetyt kultaiset maissit ovat herkullisia ja ravitsevia ruokia. Tämä tuote sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja. Riittää, kun syöt 40-50 g maissia päivässä, jotta kehosi saisi kaikki tarvittavat ravintoaineet.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Valmista maissintähkät ruoanlaittoon. Poista lehdet ja "antennit", mutta älä heitä niitä pois, vaan laita ne pannuun ja keitä maissilla. Ne antavat lautaselle erityisen maun.
2
Valitse leveä ja syvä astia maissin keittämiseen, esimerkiksi voit ottaa valurautaa tai pataa. Pane maissinlehdet pannun pohjalle, laita kuoritut korvat niihin. Aseta lehdet astioiden sivuille niin, että maissi ei tule kosketukseen seiniensä kanssa.
3
Sulje munat ja lehdet päällä, laita maissi "viikset". Täytä maissia vedellä niin, että se peittää kaikki korvat kokonaan. Pane potti tuleen. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä maissia matalassa kuumassa. Maissin keittämisen kesto riippuu lajikkeesta ja voi vaihdella 20 minuutista 3 - 5 tuntiin.
4
Kaada vettä maissiin kypsennyksen aikana, on tärkeää, että se on täysin peitetty vedellä. Älä suolavettä, muuten maissista tulee vähemmän maukasta ja mehukas.
5
Tarkkaile keittoprosessia - veden tulisi kiehua. Tarkista ajoittain lautasen valmius: poimii munua haarukalla, erota muutama jyvä ja kokeile niitä. Astia on valmis, jos ne ovat mehukkaita, pehmeitä, helposti pureskeltavia.
6
Poista valmistetut munakkaat vedestä, valuta vesi, laita ne vartaille ja hiero niitä suolalla. Voit myös voidella maissin voilla ja ripottele mausteilla. Tarjoile lämmin ruokalaji pöydällä.
7
Jotta jäädytetty maissi saadaan maastossa, kasta ne kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Kun se on kiehuva uudelleen vedellä, niitä keitetään 20-25 minuuttia. Laita valmis maissi vartaalle, rasvaa kasviksella tai voilla, raasta suolalla ja tarjoile.
Kiinnitä huomiota
Jäähdytä keitetty maissi suoraan pannulla. Jos otat sen vedestä, se kutistuu ja menettää ruokahaluisen ulkonäkönsä.
Hyödyllisiä neuvoja
Maissi voidaan jättää veteen (ilman ravinteiden menetystä) 3–4 tunniksi lämpötilassa 60–70 ° C. Säilytä keitettyä maissia jääkaapissa enintään kaksi päivää.