Mastikkikakut ovat ainutlaatuisia mestariteoksia, joita jokainen kotiäiti voi keittää kotona. Koska itselläsi on vähän tietoa itsestään ja sen valmistustekniikasta, on täysin mahdollista valmistaa erittäin kaunis kakku ilman paljon vaivaa ja rahaa.
Valitse resepti
Juhlajuhlat eivät ole täydellisiä ilman huipentumaa, ja kakku on pääsääntöisesti sellainen huipentuma. Tavalliset mestariteokset, jotka keräävät pölyä supermarketien hyllyille, eivät enää houkuttele ketään, lomalle tarvitset jotain mielenkiintoista. Nyt on paljon erilaisia tapoja sisustaa makeisia, paitsi teollisessa, myös tavallisessa keittiössä. Yksi omaperäisimmistä on mastiksi.
Mastic on kondiittitermi erityiselle muovipastalle, joka on tarkoitettu kakkujen, leivonnaisten, piparkakkukuppien ja muiden makeisten koristamiseen. Johdonmukaisuudestaan se muistuttaa plastiliiniä, on täysin turvallinen ja syötävä, siitä voit veistää mitä tahansa figuureja ja sitten syödä ne.
Se on kätevä käyttää, ei murene, jähmettyy hyvin, “makaa” melkein minkäänlaisiin voiteisiin. Se voi itsessään olla joko valkoista tai eri sävyä, sävyttää se yleensä tavallisilla ruokaväreillä tai luonnollisten hedelmien ja vihannesten mehulla.
Mitä sinun pitäisi tietää mastiksipastasta
Valintaa on lähestyttävä perusteellisesti, koska tämä on puoli menestystä. Meneillään on valmis mastiksi, joka voidaan levittää välittömästi työkappaleeseen. Mutta valmiin värimaailma ei ole kovin monipuolinen, joten monet ihmiset tekevät mastiksia kotona.
Kotitekoinen mastiksipasta voidaan sävyttää mitä tahansa väriä. Sitä säilytetään useita viikkoja jääkaapissa, mutta ennen käyttöä on parempi antaa sen makuulle hieman huoneenlämpötilassa.
Mitä mastiksia on parempi käyttää kakun sisustamiseen kotona?
Suosituin on vaahtokarkkejapasta. Marshmalloweja tai niitä, joita kutsutaan hellästi makeisiksi "marmyshki", myydään kaikissa supermarketissa. Nämä ovat pienikokoisia vaahtokarkkeja. Vaahtokarkkeja sulaa mikroaaltouunissa, lisää jääsokeri, sitruunahappo ja resepistä riippuen joitain muita ainesosia. Lisäksi tämä kaikki vaivataan kuin tavallinen taikina. Vaivaamisen aikana on nähtävissä, kuinka massa saavuttaa hämmästyttävän samankaltaisuuden plastiliinin kanssa, tulee pehmeäksi, elastiseksi ja joustavaksi. 10-15 minuutin sekoittamisen jälkeen tästä massasta on jo mahdollista veistää figuureja.
Mutta kokenut kotiäidit tietävät, että tämän menetelmän käyttäminen on erittäin kätevää, mutta liian kallista. Varojen puute johtaa joskus uusiin löytöihin, tämä pätee myös ruoanlaittoon. Nyt tunnetaan kymmeniä erilaisia reseptejä muovipastan valmistamiseksi, yksinkertaisin niistä on äidinmaidonkorvikkeesta tai maitojauheesta. Tätä varten tarvitaan seuraavia tuotteita:
- vauvakuivasekoitus (sopii "vauva", "nan", "nystogen" tai muuhun), seoksen sijaan voit käyttää maitojauhetta;
- sitruunamehu;
- maitotiiviste;
- tuotossokeri.
Tämä on melko taloudellinen vaihtoehto, ja johdonmukaisuuden vuoksi se on melko joustava ja siitä on erittäin kätevä veistää sitä.
Kakun sisustaminen mastiksilla kotona ei ole ollenkaan monimutkainen toimenpide, on tärkeää vain olla kärsivällisyyttä ja tarkkuutta. Joidenkin kokeiden jälkeen koristelu ei muutu monimutkaiseksi, vaan kuvanveistäjän todellinen työksi.