Herkullinen kotitekoinen suklaa voidaan valmistaa kaakaojauheesta. Lisäksi voit lisätä minkä tahansa tyyppistä täyteainetta omilla käsilläsi valmistettuun herkkuun.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 50 g kaakaojauhetta;
- - 0, 5 rkl. rakeistettu sokeri;
- - 6 rkl maito;
- - 1 tl tärkkelys;
- - 50 g voita.
Käyttöohje
1
Yhdistä sokeri kaakaojauheen kanssa ja lisää siihen maitoa, sekoita aineet hyvin. Kaada jäljellä oleva maito seokseen ja sekoita uudelleen huolellisesti niin, että siinä ei ole palaja.
2
Aseta kattila maitoa sisältävän seoksen kanssa pienelle tulelle ja kiehauta. Lisää voita keitettyyn pohjaan, joka on ensin sulatettava vesihauteessa.
3
Keitä suklaata kaakaojauheesta 2 minuuttia, kaada tärkkelys siihen, sekoita ja kaada muottiin. Voit ensin kaada puolet suklaasta, laittaa siihen muutama pähkinä, rusina tai muu täyte ja kaada loput suklaamassasta. Kun kotitekoinen suklaa jäähtyy, laita se jääkaapissa 2-3 tunniksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Käytä enemmän kaakaojauhetta saadaksesi tummaa suklaata.
Vaniljasokeria tai vanilliinia voidaan käyttää maustettamaan kotitekoista suklaata. Kahviaromi saadaan, jos kaakao-maito-seokseen lisätään keittämisen aikana vähän pikakahvia.