Riisi on erittäin terveellinen, puhdas tuote. Lisäksi sen koostumuksessa ei ole haitallisia aineita. Riisi sulavat helposti, puhdistaa kehon nopeasti, ja viljan proteiinin biologisen arvon kannalta se on tärkein paikka. Riisin keittäminen on erittäin helppoa. Monipuolisin ja helpoimmin käytettävä riisin keittämiseen on tavallinen kaksoiskattila.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Tuplakattila
- Riisikulho
- vesi
- Suola ja mausteet
- riisi
Käyttöohje
1
Huuhtele riisijauho kylmällä vedellä useita kertoja. Pese siis riisi ylimääräinen tärkkelys ja lika pois. Sitten, riisi on keittämisen jälkeen muruttua, ei liimattu eikä keitetä.
2
Täytä kaksoiskattilan pohja kylmällä vedellä ja aseta haluttu määrä astioita (mausteita, etikkaa, viiniä jne. Ei pitäisi lisätä veteen). Jos keität vain riisiä, yksi kulho riittää. Jos ilmoitat kalojen, munien, lihan tai vihannesten höyryttävän samanaikaisesti, asenna kaksoiskattilaastian kaikki kolme kerrosta.
3
Laita riisi erityiseen astiaan (sen tulisi olla laitteen mukana) ja laita kaksinkertaiseen kattilaan. Kytke virta 5–7 minuutiksi riisin höyryttämiseen ilman vettä.
4
Kaada kylmää vettä kulhoon riisiä suhteessa 1: 1, suolaa ja mausta mausteilla haluttaessa. Aseta ajastin 30–40 minuutiksi.
5
Valmiit riisit ovat pehmeitä ja murenevia. Tuplakattilariisi voidaan tarjoilla heti.
Kiinnitä huomiota
20 minuuttia ennen riisin keittämistä voit lisätä siihen parsakaalia, jäädytettyä maissia tai herneitä.
Kun valmistetaan samanaikaisesti muiden tuotteiden kaksoiskattilassa, ne tulisi ilmoittaa tarjottimissa 10-20 minuuttia ennen riisin valmistuksen päättymistä kaksoiskattilan eri tasoilla.
Hyödyllisiä neuvoja
Samalla tavoin ehdottomasti mikä tahansa vilja voidaan keittää kaksoiskattilassa.