Kilohaili - pieni kala silakkaperheestä, lähinnä purkitettuja ruokia. Sijaitsee Itämeren vesillä. Tämän tyyppinen silliperhe on hyödyllinen raskauden aikana. Se sisältää monia hivenaineita. Erityisesti kilohailissa on paljon jodia. Kala on myös hyvin sulava proteiini. Kilohailia suositellaan osteoporoosin ehkäisyyn. Se sisältää kalsiumia ja fosforia. On parempi syödä kilohaileja, kuten mitä tahansa kalaa - vihanneksilla. On hyödyllistä syödä kalaa myös sydän- ja verisuonitauteihin. Kilohailin sisältämät aineet hidastavat ateroskleroosin kehittymistä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- kilohaili (1 kg);
- suola (3 rkl);
- mustapippuri (herneet) - 4-5 kpl;
- neilikka (silmuina) - 4-5 kappaletta;
- inkivääri (jauhettu; pieni hyppysellinen);
- laakerinlehti (3-4 kpl.).
Käyttöohje
1
Ota kuppi vettä, kasta kala siihen ja huuhtele huolellisesti.
2
Leikkaa kilohaili. Poista pää ja sisäsivut.
3
Huuhtele leikattu kala uudelleen. Anna veden valua.
4
Ota mausteet, jauhaa niitä ei kovin hienoksi. Sekoita mausteet suolalla.
5
Ripottele kilot suolaseoksella. Sekoita kilohaili alhaalta ylös.
6
Ota emaloitu kulho ja siirrä kalat siihen.
7
Peitä kilohaili levyllä. Laita kevyt kuorma päälle. Ota pois jääkaapissa hetkeksi.
8
Poista keitetyt suolattu kilohaili 12 tunnin kuluttua. Kala on valmis!
Kiinnitä huomiota
Älä käytä lasipurkkia tai muita kapeita astioita - kilohaili on siinä ryppyinen, se on suolaista epätasaisesti ja hajoaa nopeasti.
Hyödyllisiä neuvoja
Kilot voidaan kuluttaa pään kanssa, koska pään luut ovat pehmeät ja kehomme käsittelee ne täydellisesti. Kun käytät kilohaita pään kanssa, saat lisäksi hyödyllisiä aineita.
- Henkilökohtainen kokemus ja oppimisreseptit aiheesta
- suolahara