Tämä resepti ei sisällä munia. Evästeet ovat erittäin pehmeitä, murenevia, heikkoja. Inkivääri-seesamin maku ja suklaan tuoksu lisäävät alkuperäisyyttä reseptiin. Kokeile sitä!
Valitse resepti
Tarvitset
- - voi - 150 g
- - ruskea sokeri - 1 rkl.
- - smetana - 2 rkl.
- - seesaminsiemenet - 2 rkl
- - raastettu raastettu - 1 rkl.
- - jauhot - 225 g
- - johanneksenleipä - 4 rkl
- - suola - 1/4 tl
- - sooda - 1 tl
- - vanilliini - 1/4 tl
Käyttöohje
1
Ensin pehmennä 150 grammaa voita huoneenlämpötilassa. Laita voi syvään kuppiin, lisää yksi kuppi ruskeaa sokeria ja vispilä vispilällä. Lisää kaksi ruokalusikallista smetanaa evästemassalle ja sekoita.
2
Paista sitten 2 rkl seesamia kuivassa paistinpannussa, kunnes vaaleanruskea. Raasta tuore inkivääri hienolla raastimella.
3
Siivilöi 225 grammaa jauhoja. On edullisempaa käyttää ensimmäisen luokan jauhoja tai lisätä täysjyväjauhoja tai leseitä premium-jauhoihin. Lisää kaikki kuivat ainesosat evästeseokseen: seulotut jauhot, johanneksenleipä, ripaus suolaa, soodaa ja vanilliinia. Lisää sitten raastettu inkivääri ja paistetut seesaminsiemenet. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa pehmeä taikina.
4
Kääri saatu taikina muovipussiin ja anna sen levätä jääkaapissa tunnin ajan.
5
Kuumenna tämän ajan jälkeen uuni 180 ° C: ssa. Jaa taikina pieniksi paloiksi. Rullaa pallo jokaisesta kappaleesta, purista se ja aseta se leivonnaiselle. Leivinpelti on ensin voideltava öljyllä tai vuorattu leivinpaperilla. Tee sama koko testillä. Paista suklaase seesami-evästeitä 15 minuutin ajan. Keitä rakkaudella!
Hyödyllisiä neuvoja
Jos sinulla ei ole ruskeaa sokeria, voit korvata sen valkoisella.