Tätä salaattia tarjoillaan kulhoissa, maljakoissa tai erikoislasissa, joten sitä kutsutaan ”cocktailsalaattiksi”. Liitteenä on jälkiruoka lusikka pitkällä kahvalla. Tarjottaessa salaattia kulhoon, on "kohokohta", koska läpinäkyvässä lasissa voit nähdä kauniisti asetetut kerrokset. Annosteltu astia näyttää näyttävältä juhlava uudenvuoden pöydällä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 100 g keitettyä kanaa;
- - 1 keskimääräinen omena;
- - 1 keitetty porkkana;
- - 1 keitetty muna;
- - 1 kpl kiivi;
- - majoneesi maun mukaan.
- Tarvittavat ainesosat lasketaan kahdesta annosta varten.
Käyttöohje
1
Huuhtele kanafilee hyvin, lisää vähän suolaa ja keitä kunnes se on hellävaraista. On parasta ottaa kana ei jäädytettynä, vaan jäähdytettynä. Keitä sitten porkkanat ja kova keitetty muna. Keittämisen jälkeen kaikki tuotteet jäähdytetään. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, aloita viipalointi.
2
Hienonna keitetty kana hienoksi ja laita se ensimmäiseen kerrokseen kulhoon. Kana on mehukas poistamalla se liemestä, jossa se keitettiin, juuri ennen viipalointia. Voitele tämä kerros majoneesilla.
3
Pese kiivi huolellisesti ja kuori se varovasti terävällä veitsellä. Hedelmät on otettava kypsiksi. Sen tulisi olla joustava eikä kovin vaikea koskea. Kuutioi puoli kiiviä pieniksi kuutioiksi ja mausta kananlihalle. Laita hedelmien toinen puoli sivuun. Häntä tarvitaan salaatin koristamiseen.
4
Kuori porkkanat, jos keitit ne iholla, ja raasta ne karkealla raastimella. Laita kolmas kerros kulhoon ja päällystä majoneesilla.
5
Pese omena hyvin ja kuori se pois. Raasta se karkealla raastimella ja laita porkkana. Omena on parempi ottaa makea ja hapan tai hapan. Makea omena keskeyttää muiden salaattiainesosien maun. Ripottele se sitruunamehulla, jotta raastettu omena ei tummennu.
6
Pane hienonnettu muna salaattiin viimeisen kerroksen kanssa. Päällystä lopullinen kerros hyvin majoneesilla.
7
Koristele salaatti jäljellä olevalla puolella kiiviä. Kun valmistat lautasen, voit kauniisti asettaa kiivihiilet. Jos olet luova ihminen, niin ilman suuria vaikeuksia teet pienen joulukuun kiivistä. Mutta sitten tarvitset vielä yhden hedelmän. Tämä koriste on paras uudenvuoden ateriaasi.
Kun asetat juhlapöytää, voit sitoa kauniin nauhan inkivääri- tai viinilasin jalkaan.
Kiinnitä huomiota
Kiivisalaatti ei vie paljon aikaa valmistautumiseen, mutta vieraasi ovat iloisia. Kun olet maistanut keitetyn ruuan, he kysyvät ehdottomasti reseptiä sen valmistamiseksi itse.
Salaatti ei ole vain maukas, vaan myös kaunis. Tämä ruokalaji on erittäin ravitsevaa, koska kana sisältää proteiinia, kun taas hedelmät ja vihannekset sisältävät kuitua. Jos haluat tehdä vaikutelman vieraillesi jollain epätavallisella, tee tästä uudenvuoden salaatti.
Hyödyllisiä neuvoja
Pane valmis salaatti jääkaappiin 2 tunniksi niin, että jokainen kerros on kyllästetty majoneesilla. Voit lisätä omia lisäyksiä tähän ruokaan, esimerkiksi ripottele murskattuja saksanpähkinöitä päälle. Voit koristella salaattia myös oksa tillillä tai persiljalla.