Terveellisen aamiaisen valmistelu suurelle, aktiiviselle perheelle ei ole aina helppoa. Varsinkin jos syöväisiä syöviä on paljon, mutta ei tarpeeksi aikaa. Mutta aamiainen on yksi tärkeimmistä aterioista. Hän antaa "alun" koko päivälle. Voit ratkaista tämän ongelman, jos turvaudut joihinkin todistettuihin resepteihin ja tuo heille henkilökohtaiset mieltymykset.
Valitse resepti
Tasapainoisen aamiaisen pitäisi antaa kotitaloudellesi niin paljon energiaa, että se riittää koko päivän ensimmäiseen puoliskoon. Hyvä aamiainen ei vain edistä fyysistä terveyttä, vaan tukee myös emotionaalista vakautta ja henkistä toimintaa. Ihannetapauksessa sen tulisi sisältää paljon kuitua, tietty määrä proteiinia, vähän sokeria ja "hyvää" rasvaa. Mutta kaikki tieto terveellisistä ja terveellisistä ruuista on hyödytöntä, jos et pysty vakuuttamaan perhettäsi edes kokeilemaan niitä.
Yksi helpoimmista tavoista ruokkia jopa aina myöhässä olevia on valmistaa smoothie. Lapset juovat mielellään cocktaileja oljen kautta, ja aikuiset, jotka aina sanovat, että he eivät voi syödä mitään aamulla, voivat helposti olla vakuuttuneita siitä, että kyseessä on juoma, ei ruoka. Tällainen aamiainen on erityisen sopiva kuumina päivinä, jolloin monet eivät halua mitään kuumaa ja tyydyttävää. Sekoita smoothieksi vain sekoita paksu jogurtti hedelmä- tai vihannespalojen kanssa, mausta sokerilla, hunajalla, mausteilla, jos haluat, ja muutama rkl proteiinijauhetta voidaan lisätä juomaan urheilulajeihin. Voit vakuuttaa makean hampaan nielemään tällaisen aamiaisen, jos lisäät pari lusikkaa aromaattista kaakaojauhetta ja ripotat pintaa suklaa-siruilla.
Tässä on resepti yksinkertaiselle ja maukalle smoothielle vanhanaikaisessa tyylissä. Yksi annos tarvitset:
- ¼ kuppi Hercules-hiutaleita;
- ½ kuppi paksua jogurttia;
- 1 kuorittua banaania;
- ½ kuppi maitoa;
- 2 tl hunajaa;
- ¼ tl jauhettua kanelia.
Banaanit on leikattava paloiksi ja asetettava muiden aineosien kanssa sekoittimen kulhoon. Sekoita kaikki keskinopeudella, kaadetaan lasiin, lisää valinnaisesti jäätä ja tarjoile.
Ei ole välttämätöntä keksiä jotain radikaalisti uutta. Niille, joiden perheessä "konservatiivit" hallitsevat palloa, "sametti" -vallankumous voi tulla esiin, jolloin tavallisen aamiaisen haitalliset aineet korvataan vähitellen uusilla, terveellisillä. Esimerkiksi korkeakalorinen ja rasvainen ranskalainen paahtoleipä voidaan keittää niin, että siitä tulee terveellisiä ruokia. Ota neljä annosta:
- 8 munavalkuaista;
- ¼ kuppi appelsiinimehua;
- 1 tl kanelia;
- 4 viipaletta täysjyväleipää;
- vähän voita;
- 2 rkl vaahterasiirappia;
- 1 kuppi tuoreita marjoja (vadelmat, mustikat, karhunvatukat).
Vedä munavalkua laajassa matalassa astiassa appelsiinimehulla ja kanelilla. Liota leipäviipaleet niin, että ne ovat kyllästettyjä molemmilta puolilta. Kuumenna pannu, öljyä se kevyesti ja aseta leipä sen päälle. Kaada jäljellä oleva munaseos. Paista 2-3 minuutin ajan viipaleiden paksuudesta riippuen, käännä sitten yli ja paista noin minuutin ajan. Tarjoile vaahterasiirappilla ja koristele marjoilla.
Vaihda munakasissa olevat kokonaiset munat oravoiksi, lisää tähän ruokaan lisää vihanneksia, ei rasvaista pekonia tai makkaraa, korvaa voileipissä ja voileipissä oleva valkoinen leipä täysjyvällä, sokerilla puurossa ja juomat voidaan korvata hunajalla tai jauhetulla kanelilla, osa pannukakkujen valkoisista jauhoista. - ruis, tattari tai kaurahiutaleet ja leseet sekä rasvainen raejuusto raejuustoleipäkakkuissa ja paprikoissa vähärasvaista ja säännöllistä aamiaista varten tulee terveellisempiä.
Ne, jotka tarvitsevat ruokkia aamuisin rakastettujen, mutta nälkäisten miesten, nuorten miesten ja poikien laumoilla, nauttivat monista friteistä - runsasta italialaista munakasta, jolla on erilaisia täyteaineita. Tässä on resepti yhdelle näistä ruuista, joissa on runsaasti terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja. Tarvitset:
- 6 isoa kananmunaa;
- 1 avokado;
- 1 sipulin pää;
- 1 paprika;
- 1 kuppi hienonnettuja purkitettuja tomaatteja;
- oliiviöljy;
- suola ja vastajauhettu mustapippuri.
Kuori ja hienonna sipuli pieneen kuutioon. Pepperissä leikkaa varsi, poista siemenet ja väliseinät ja leikkaa liha nauhoiksi. Avokado leikataan kahtia. Poista luu ja leikkaa massa kuutioiksi. Vatkaa munat kevyesti haarukalla ja ripauksella suolaa. Kuumenna syvällä paistinpannulla vähän oliiviöljyä ja paista sipulit läpinäkyväksi. Lisää paprikat, tomaatit ja avokadot. Kaada muna-massa, sekoita ja keitä keskilämmöllä nostaen reunoja hieman. Kun pohja "tarttuu", käännä ja keitä vielä minuutti. Leikkaa neljään annokseen ja tarjoa täysjyväleipällä.