Paahdetut maapähkinät voivat toimia herkullisena välipalana tai loistavana olutvälipalana. Voit ostaa sen valmiina samoin kuin keittää sen itse tarvittavalla määrällä suolaa.
Valitse resepti
Lähes jokaisesta myymälästä voit ostaa paahdettuja suolaisia maapähkinöitä. Niille, jotka rakastavat tätä herkkua, valmistetaan se itse huomattavasti säästöllä. Kilo paahtamatta maapähkinöitä maksaa melkein yhtä paljon kuin pieni pussi lopputuotetta.
Osta kuorittuja maapähkinöitä kaupasta tai markkinoilta. Hyvän pähkinän tulee olla väriltään vaalean beige, ilman hometta ja mustia pisteitä. Kokeile maapähkinöitä, jos mahdollista. Hyvällä pähkinällä on makea maku. Jos maapähkinät ovat katkeraa, älä osta. Paistaminen ei korjaa sitä.
Ota suuri paistinpannu, kuumenna se. Ripottele pähkinöitä. Laimenna suola kiehuvaan veteen. 1 kg pähkinöitä varten tarvitset 50 g vettä ja 1 tl suolaa. Suolamäärä 1 kg pähkinöitä voidaan muuttaa maun mukaan. Kaada pähkinät liuoksella, sekoita. Paista keskilämpötilassa 10-15 minuuttia. Paistaessasi tynnyrit maapähkinöitä voivat palaa, joten sinun on sekoitettava pähkinöitä säännöllisesti. Anna paahdettujen maapähkinöiden jäähtyä. Suosikki välipala on valmis.
Valmiita paahdettuja maapähkinöitä voidaan säilyttää useita kuukausia huoneenlämmössä.