Hedelmistä ja pähkinöistä voit valmistaa monenlaisia ruokia - jälkiruokia munakkeista. Tässä on joitain reseptejä, jotka on helppo valmistaa, omaperäisiä ja maukkaita.
Valitse resepti
Pähkinämaito
Kuivatut pähkinät murskataan yhdessä sokerin kanssa sekoittimessa tahnamaiseksi ja valmistettu massa lisätään kiehuvaan maitoon, sekoitetaan ja vaaditaan kahden tunnin ajan.
100 g pähkinöitä (ydin) - 2 kupillista maitoa, 1 rkl sokeria.
Pähkinämaitoa käytetään evästeiden kanssa. Voit myös tehdä siitä hyytelöä ja hyytelöä.
tuulenhenkäys
Paista 5-6 Antonov-omenaa. Kuori ja jyvät, pyyhi seulan läpi. Lisää massaan 1-2 kylmää munavalkuaista ja puoli lasillista sokeria. Vatkaa, kunnes massa paksunee, lisäämällä vähitellen sokeria ja puoli sitruunan mehua niin, että lopussa lusikka seisoo massassa. Liota lusikalla kylmässä vedessä, makaa huolellisesti lautaselle ja tarjoile.
Pähkinäkakut
Raasta viisi munaa lasillisella sokeria, lisää lasi paahdettuja hienonnettuja pähkinöitä, 3-4 ruokalusikallista raastettuja valkoisia keksejä. Sekoita tämä kaikki hyvin, laita tölkeihin, paista uunissa.
Pähkinä munakas
Sekoita valkoiset krakkausyksiköt siirappin (puoli lasillista sokeria ja puoli lasillista vettä), neljän keltuaisen ja neljän proteiinin kanssa. Kaada tämä seos syvälle keittoastiaan kiehuvalla rasvalla (50 grammaa puhdistettua auringonkukkaöljyä). Kun massa on paksuuntunut, lisää siihen 200 grammaa kuorittuja ja hienonnettuja pähkinöitä. Rullaa munakas putkeen, ripottele vaniljasokerilla ja tarjoile lämpimänä.
Kerma omenat
Yhdelle keskikokoiselle omenalle (80-90 grammaa) ota kolme ruokalusikallista kermaa ja yksi tl raastettua suklaata. 300 gramman kerman (12 ruokalusikallista) valmistamiseksi sinun on otettava puoli lasillista maitoa, ruokalusikallinen jauhoja, kuusi ruokalusikallista sokeria, puolitoista munaa ja vähän vaniljaa.
Omenat kuoritaan, ydin poistetaan, kypsennetään, kunnes tarjous, jäähdytetään, asetetaan kulhoon, kaadetaan kermalla ja ripotellaan raastetulla suklaalla.
Kerma valmistetaan seuraavasti. Sokeri lisätään maitoon ja kiehautetaan. Toisessa kulhossa jauhaa jauhot munan kanssa, lisää sekoittaen sekoitettu keitetty maito sokerilla ja vaniljalla. Keitä lämpötilassa 80-90 °, kiehuttamatta. Keitetyt kermat jäähdytetään.