Hääkeitto käännetään hääkeittoksi, vaikka tietysti juhlissa, kuten hääissä, ensimmäisiä kursseja ei yleensä tarjoilla. Pikemminkin se on tavallinen italialainen keitto, mutta siinä yhdistyvät naudanliha-, kana- ja kanakalusto, paljon yrttejä ja jopa kova juusto, kuten parmesan.
Valitse resepti
Ensin on valmistettava lihapullot, tätä varten tarvitset:
1. Naudanlihaa noin 400 grammaa
2. Kananmuna, yksi pala
3. Neljäsosa kuppia leivänmurnaa tai leivänmurnaa (voit ottaa eilen telan ja kuivata uunissa)
4. Kovaa juustoa, on parempi ottaa parmesania, noin 2 rkl
5. Tuore tai kuiva basilika, noin yksi teelusikallinen, basilikaa tulisi ottaa vihreänä, ei regan
6. Sipulit, yksi pää
7. Suola maun mukaan
8. Pippuri maun mukaan
Naudanliha on rullattava jauhamassa, sitten sipulit voidaan rullata yhdessä lihan kanssa, haluttaessa sipulit voidaan hienoksi hienontaa tai raastaa, sitten lihaan tulisi lisätä kanaa, leivänmuruja, kuivattua basilikaa, raastettua parmesania, suolaa ja pippuria.
Täyte tulee sekoittaa hyvin tasaiseksi ja lyö sitten kunnolla pois. Kerää jauheliha kertakäyttöön ja heitä se takaisin lautaselle tai kulhoon. Varmista, että teet jopa viisitoista tällaista heittoa, niin on tarpeen muodostaa lihapullot jauhelihasta. Kostuta kädet, ota ensin tl ja tee pieniä palloja märillä käsillä ja aseta ne sitten varovasti tasaiselle lautaselle.
Keitolle tarvitset:
• Kananliha noin litra tai puoli
• Hienonnettu pinaatti, 200 grammaa
• Spiraalipasta tai pasta (pastatyypillä ei ole merkitystä)
• Porkkana
• sipulit
• Suola
• pippuria
• Parmesan
Hääkeiton valmistamiseksi sinun on ensin keitettävä kanapakkaus, asetettava hienonnettu pinaatti siihen ja odotettava, kunnes se kiehuu. Toinen asia on lisätä pastaa tai pastaa, odottaa, kunnes se kiehuu uudelleen, ja lisätä sitten kaikki hienonnetut: sipulit ja porkkanat. Jälleen kerran sinun on odotettava, kunnes liemi kiehuu, ja laittaa lihapullot.
Lihapullot tulisi lisätä viimeiseksi, jotta ne eivät kiehu, samasta syystä keitto on myös sekoitettava varovasti ja varovasti. Heti kun keitto kiehuu, sinun on vielä keitettävä sitä kymmenen minuutin ajan matalassa kuumassa sulkemalla kansi tiukasti.
Kun tarjoat keittoa, ripottele yrttejä ja raastettua parmesania.
Ainesosien runsaudesta huolimatta keitto on rikas, maukas ja kaikki vihannekset ja liha ovat sopusoinnussa toistensa kanssa.