Lohen kiistaton etu on, että siitä saadaan paitsi maukkaita ruokia, myös todellisia herkkuja. Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, se on todellinen löytö jokaiselle, joka seuraa painonsa - se on vähän rasvaa. Parasta on kuitenkin se, että lohenkakkujen keittäminen vie vähän aikaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 400 g lohenfilettä;
- - 200 g ruisleipää;
- - ½ purkkia purkitettuja herneitä;
- - 2 munaa;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - 50 g jauhoja;
- - 6 keskimääräistä perunaa;
- - 150 g maitoa, jonka vähimmäisrasvapitoisuus;
- - 20 g murskattua muskottipähkinää;
- - 10 g currya;
- - Suolaa ja pippuria.
Käyttöohje
1
Pane perunat kiehamaan suolaiseen veteen. Leikkaa ruisleipä ohuiksi viipaleiksi ja täytä ne vedellä. Varo humalassa. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi, ripottele suolaa ja pippuria. Sekoita se raastetun juuston ja purkitettujen herneiden kanssa.
2
Poista ruisleipäviipaleet maidosta, soseuta ne ja lisää kulhoon lohen kanssa. Syötä siellä yksi paistettu muna, ripottele karilla ja jauhoilla. Sekoita kaikki tuotteet.
3
Kytke uuni päälle kuumentuaksesi. Rasvaa tässä vaiheessa leivinastia voilla ja levitä loheseos tasaisesti. Pane astia uuniin 15 minuutiksi, lämpötilan tulisi olla 180-200 C.
4
Perunat tulisi keittää tähän mennessä. Valuta ja soseuta se tasaiseksi. Kaada maito, joka on jäljellä ruisleivän liottamisesta. Lisää jäljellä oleva muna, sen jälkeen kun se on hieman piutannut. Ripottele muskottipähkinäjauhe ja sekoita.
5
Poista lohesäiliö uunista. Levitä perunamuusia tasaisesti lohiseoksen päälle. Aseta uuniin uudestaan 10-15 minuutiksi. Älä muuta uunin lämmityslämpötilaa.
Hyödyllisiä neuvoja
Paistinpannujen kohdalla on parasta olla käyttämättä jäädytettyä lohta, koska kypsennyksen aikana siitä tulee kosteutta ja astia voi muuttua paistettuksi.