Juustokakut - erittäin maukas ja upea venäläinen ruokalaji. Yleensä ne keitetään pannulla lisäämällä kasviöljyä, mutta on myös muita keittotapoja. Juustokakut, kuten uskotaan, voidaan tarjoilla paitsi smetalla, myös myös muilla lisäaineilla. Esimerkiksi hillo tai maitotiiviste. Juustokakut ovat jonkin verran samanlaisia kuin paistettuja pannukakkuja, mutta niitä ei valmisteta taikinasta, vaan raejuustosta, johon on lisätty jauhoja ja munia.
Valitse resepti
Tarvitset
- 1) 300 grammaa. raejuusto;
- 2) 1 muna;
- 3) 5 rkl. rkl jauhoja;
- 4) 2-3 rkl. rkl sokeria (maun mukaan);
- 5) Kasviöljy.
Käyttöohje
1
Pane paistinpannu keskilämpötilaan, lisää kasviöljyä ja anna sen kuumentua toistaiseksi;
2
Ota riittävän syvä astia ja kaada raejuusto siihen. Muista se lusikalla. Lisää sitten muna ja sokeri levylle, jossa on raejuustoa tai jotain mitä sinulla on. Sekoita sitten hyvin. Lisää seuraavaksi jauhot ja sekoita ainesosat uudelleen sellaiseen tilaan, että niistä tulee;
3
Nyt teemme juustokakut itse. Ota leikkuulauta ja ripottele jauhoja siihen. Sitten otamme palan tuloksena saatua juustomassaa ja rullaa sitä hieman kämmeissämme, jotta muodostuu jotain palloa. Seuraavaksi laitamme pöydälle jauhoja, rullaa raejuusto jauhoihin ja paina se kakun tilaan;
4
Laita lopussa raakajuustokakut pannuun ja paista useita minuutteja, kunnes ilmenee kultainen kuori;
5
Valmis! Tarjoile kuumana tai lämpimänä. Juustokakut voidaan ripotella mausteen mukaan jauhesokerilla. Voit tarjota erillisessä lautasessa tai lautanen myös smetanaa, hilloa, tiivistemaitoa, hilloa jne. Bon ruokahalua!;)