Munakoiso piirakkaa valmistetaan usein Turkissa. Epätavallinen täyte antaa kakun uskomaton maku. Se osoittautuu erittäin maukasta, tyydyttävää ja hellä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 125 ml oliiviöljyä
- - 125 ml vettä
- - 1 tl suolaa
- - 350 g jauhoja
- - 500 g munakoisoa
- - 100 g hollantilaista juustoa
- - 100 g Adyghe-juustoa
- - 100 g raejuustoa
- - 2 munaa
- - 0, 5 nippu vihreää
- - 1 tl mauste
Käyttöohje
1
Puhdista ensin munakoisot ja paista niitä 180 asteeseen kuumennetussa uunissa noin 20-30 minuutin ajan.
2
Aloita taikinan valmistus. Sekoita lämmin vesi oliiviöljyyn, lisää jauhot, suola. Vaivaa taikina.
3
Valmista täyte. Raasta Adygea-juusto, lisää raejuusto, lisää hienonnettu hollantilainen juusto, munat, vihreät maun mukaan.
4
Poista munakoiso uunista, jäähdytä se ja poista massa lusikalla. Mashota haarukalla ja lisää massa täyteeseen, sekoita kaikki hyvin, suola maun mukaan.
5
Jaa taikina 2 eriarvoiseen osaan. Rullaa suurin osa ja aseta muottiin. Laita täyte päälle. Ja peitä pienemmällä annoksella taikinaa. Harjaa kakku keltuaisella.
6
Pane kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 45-50 minuutiksi. Leikkaa kolmioiksi tai neliöiksi ja tarjoile.