Kurpitsapuuro on ruokalaji, josta tulee vitamiini ja tyydyttävä aamiainen lapsille ja aikuisille. Puuron kaunis oranssi väri piristää sinua, koska se muistuttaa aurinkoa. Kysymys siitä, miten keittää kurpitsapuuroa, on merkityksellinen, kaikki kotirouvat eivät kykene tekemään terveellisiä ruokia.
Valitse resepti
Kurpitsapuuroa voidaan valmistaa vanhalla tavalla: pannulla kaasuliedellä, mutta ruuan keittäminen hitaassa liesissä on paljon helpompaa ja nopeampaa. Moderni laitteen avulla puurosta tulee herkullinen, mureneva, kurpitsa kypsyy hyvin, se ei pala.
Keittääksesi kurpitsapuuroa hitaassa liesissä, tarvitset seuraavia aineosia:
- 1 monikuppinen hirssi tai sekoitus riisiä ja hirssiä;
- 3 monta kuppia maitoa tai vettä (on suositeltavaa kaada nesteitä yhtä suuressa määrin, jotta kurpitsapuurot eivät vuoda pois);
- 2 monta lasia raastettua kurpitsaa;
- 1 rkl. l. rakeistettu sokeri;
- ½ tl suola;
- 25 g voita.
Valmisteluvaiheet:
- Huuhtele vilja huolellisesti, täytä kuumalla vedellä 5 minuutin ajan, valuta sitten neste. Kaupat myyvät hirssiä ja riisiä, joka on jo höyrytetty. Jos kokki höyrytettyjä viljoja, kaada se kiehuvalla vedellä ennen kurpitsapuuron keittämistä.
- Pese kurpitsa, kuori ja poista siemenet. Jauha vihannes tai leikkaa pieniksi paloiksi. Raastetulla kurpitsalla keitetyt puurot ovat kauniita värejä.
- Laita valmistetut viljat ja kurpitsa hitaan lieden kulhoon, kaada vesi ja maito, suola, sokeri.
- Vedä voin reuna koko multicooker-kulhoon juuri sen tason yläpuolelle, jossa kaadettu maito päättyy vedellä, tämä auttaa suojaamaan astiaa "pakenevalta". Aseta samaan tarkoitukseen höyryverkko kulhoon, kun se on aiemmin voiteltu sen pohjalla öljyllä.
- Kypsennä kurpitsapuuroa "Maitopuurotilassa" ennen piippausta.
- Kun hitaa liesi on huihtunut, tummenna astiaa "Lämmitys" -tilassa 5-7 minuutin ajan.
Tarjoile pöydälle kurpitsapuuroa, maustettua voilla.