Jos haluat tutkia ulkomaalaisten ruokia, sinun tulee kiinnittää huomiota Pohjois-Euroopan ruokia. Esimerkiksi Ruotsissa lihapullit, joita kypsennetään melkein jokaisessa kodissa, ovat perinteisiä ruokia. Ja siellä ne on valmistettu erityisellä tavalla, joka on hiukan erilainen kuin meidän. Sellaisten lihapullien keittäminen ei ole vaikeaa, ja voit valita heille haluamasi koristeen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauheliha (on parasta ottaa sianlihaa ja naudanlihaa) - 500 g;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - kananmuna - 1 kpl.;
- - leivänmuru - 2 rkl. l. tai murusia 1 pala leipää;
- - maito - 50 ml;
- - naudanliha- tai kanaliemi - 300 ml;
- - kerma, jonka rasvapitoisuus on 20% - 200 ml;
- - jauhot - 1 rkl. l. ilman kukkulaa;
- - voi - 180 g (1 pakkaus).
- - jauhettu valkoinen pippuri - veitsen kärjessä (voidaan korvata mustalla);
- - sokeri - 0, 5 tl;
- - suola;
- - paistinpannu.
Käyttöohje
1
Kuori sipulit ja pilkko ne pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannu ja sulata siihen 50 g voita. Ripottele sitten hienonnettu sipuli ja paista se läpinäkyväksi.
2
Kaada maito pieneen kulhoon ja kaada siihen leivinjauhot niin, että ne ovat kyllästettyjä. Tai laita pala leipää ja jätä se maitoon 2-3 minuutiksi.
3
Siirrä jauheliha kulhoon, lisää sipuli, pehmennetyt keksejä tai leipää, jotka sinun täytyy hajottaa pieniksi paloiksi. Sekä kananmuna, jauhettu pippuri ja suola maun mukaan. Sekoita kaikki yhdessä hyvin tasaiseksi.
4
Muodosta tuloksena saatavasta lihamassasta lihapullot palloiksi, joiden halkaisija on noin 4-5 cm. Sulata sitten jäljellä oleva voi pannulla ja paista lihapullot siinä. Niitä on käännettävä useita kertoja, jotta niistä muodostuisi herkullinen kultainen kuori.
5
Kun lihapullot ovat valmiita, siirrä ne erilliseen astiaan tai kattilaan. Nyt valmistamme kastikkeen heille. Kaada liemi, kerma ja jauhot samaan pannuun pesemättä sitä. Kaada massa sakeutuneeksi sekoittaen koko ajan niin, että yhtään jauhoja ei jää jäljelle. Laita lopussa jauhettu pippuri ja suola.
6
Aseta lihapullot ennen tarjoilua annoksiksi kaatamalla ne kermaisella kastikkeella. Lisäkorina perunamuusia, riisiä tai pastaa ovat paras valinta tällaiselle ruoalle.