Pidätkö ranskalaisesta ruuasta? Jos ei, se tarkoittaa, että he eivät ole kokeilleet tartiflettiruokia. Tällaisen epätavallisen nimen alla on perunalaatikko juustoa ja kinkkua.
Valitse resepti
Tarvitset
- - perunat - 800 g;
- - sipuli - 1 kpl;
- - pekonia tai kinkkua - 100 g;
- - hollantilainen juusto - 250 g;
- - kerma, jonka rasvapitoisuus on 22–140 ml;
- - voi;
- - suola;
- - pippuria.
Käyttöohje
1
Ensimmäinen asia on pestä perunat ja poistaa kuori siitä. Kun tämä on tehty, se tulisi leikata paksuiksi viipaleiksi. Kaada sitten vesi astiaan, lisää suola ja kiehauta. Kun vesi alkaa kiehua, kasta hienonnettu peruna siihen ja keitä sitä 10 minuuttia.
2
Seuraavaksi sulaa voi pannulla ja paista hienonnettua sipulia siinä 5 minuuttia. Kun sipuli on paistettu, pilkkoa kinkku tai pekoni pieniksi paloiksi. Kaada sitten kaikki astiaan ja keitä vielä 5 minuuttia.
3
Tämä ruokalaji on asetettava kerroksittain. Laita ensin puolet koko keitetystä perunasta, sitten paistettu sipuli ja pekoni ja leikkaa sitten juusto kuutioiksi. Pippuri ja suola. Tee seuraavat kerrokset täsmälleen samassa järjestyksessä. Kaada kerma lautasen päälle ja lähetä se leipomaan uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteeseen 10-12 minuutin ajan, ts. Kunnes se on kullanvärinen. Tartiflet on valmis!
