Mausteisen kastikkeen kylkiluut vetoavat rakkaitaan ja vieraita. Ihana marinaadikastike muuttaa sianlihan kyljistä mehukas ja maukas herkku. Astian valmistaminen uunissa on helppo ja nopea.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg sianlihan kylkiluita,
- - 1 oranssi
- - 1 sitruuna
- - 2 rkl. ruokalusikallista hunajaa
- - 2 rkl. rkl soijakastike
- - kuivat sianlihan mausteet maun mukaan,
- - 1 rkl. lusikallinen säännöllisesti valmiin sinapin,
- - 0, 5 jauhettua paprikaa,
- - mustan pippurin vasarat maun mukaan,
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Pese appelsiini ja sitruuna, jätä sivuun.
2
Pese sianlihan kylkiluut, kuivaa. Poista tarvittaessa kalvo kylkiluista. Suola ja pippuri maun mukaan, raasta mausteilla ja sinapilla. Voit halutessasi lisätä suosikki mausteita lihaan. Jätä sivuun.
3
Kastike.
Tee hedelmämehu ja sekoita se hunajan ja soijakastikkeen kanssa. Sekoita hyvin, kastikkeen tulee olla tasalaatuista.
4
Pane sianlihan kylkiluut suureen kulhoon, täytä hunajakastikkeella, sekoita tasaiseksi jakautumiseksi. Peitä kulho lihalla (voit kiristää kalvon tai kääri pussiin), anna kahden tunnin.
5
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
6
Pane kylkiluut muotoon, kaada lihakastike. Pane muoto lihan kanssa uuniin tunniksi, kaada määräajoin saatu mehu.
7
Poista valmiit kylkiluut uunista ja anna 5-10 minuutin, korista sitten tuoreilla yrtteillä, tomaateilla, sipulirenkaisilla ja tarjoile.