Keitot ovat ruokia, jotka ovat välttämättömiä oikean ravitsemuksen kannalta. Se valmistetaan lihalle, sienelle, juustolle tai kalamiehelle. Joidenkin keittojen keitto kestää kauan. Mutta voit keittää herkullisen keiton nopeasti. Tarjoile yksi lounasresepteistä ja katso itse.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Keitto vermicellillä ja munalla:
- 2 litraa vettä;
- voita;
- 4 kananmunia;
- 2 sipulia;
- nuudelit;
- suola.
- Juustokeitto:
- perunat,
- sipulit;
- porkkanat;
- jalostettu juusto;
- vesi;
- suola.
- Rapukepit keitto:
- 1 litra vettä;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 3 perunaa;
- 100 g rapu tikkuja;
- 1 rkl tilliä;
- kasviöljy.
Käyttöohje
1
Keitto vermicellin ja munan kanssa
Kovaa keitetään 4 kananmunaa. Jäähdytä ne kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2
Kuori ja hienonna 2 suurta sipulia. Keitä ne, kunnes voin on kullanruskea.
3
Kaada 2 litraa vettä kolmen litran astiaan. Kiehauta se.
4
Laita suuri kourallinen vermicelli kiehuvaan veteen.
5
Laita paistetut sipulit pannulle heti, kun vermicelli kiehuu.
6
Suola keitto maun mukaan ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes vermicelli on kypsennetty.
7
Pane hienonnettu keitetyt munat keittoon ja sammuta lämpö. Kevyt nuudelikeitto on valmis.
8
Juustokeitto
Tämän keiton ainesosien määrä riippuu astian koosta ja tarvittavien annosten määrästä.
9
Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipulit neljänneksiksi renkaista, raasta porkkanat karkealla raastimella.
10
Paista sipulit ja porkkanat kypsennettynä pienellä määrällä kasviöljyä.
11
Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele hienonnettu peruna kylmässä vedessä.
12
Raasta jalostettu juusto nopeudella 50 g keittoa kohden.
13
Kaada vesi kattilaan ja keitä se kiehuvaksi.
14
Pane perunat kiehuvaan veteen, odota sen kiehuvan.
15
Pane porkkana ja sipuli paistamiseen pottiin kiehuvia perunoita.
16
Lisää raastettu juustoraaste keittoon ja keitä, kunnes juusto on täysin sulanut. Suola keitto maun mukaan.
17
Tarjoile juustokeitto valkoleivän krutonkeja.
18
Rapukeppikeitto
Kuori ja pese 1 sipuli ja 1 porkkana. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat keskimmäisellä raastimella.
19
Paista sipulit ja porkkanat kasvisöljyssä.
20
Kuori 3 perunaa, pese ne, hienonna ja huuhtele uudelleen.
21
Leikkaa 100 g rapu tikkuja ympyröiksi.
22
Keitä 1 litra vettä kattilassa.
23
Pane perunat kiehuvaan veteen. Lisää keittämisen jälkeen paistaminen, sekoita kaikki.
24
Laita rapu tikkuja kiehuvaan keittoon. Suola keitto maun mukaan ja ripottele siihen 1 tl kuivaa tilliä.
25
Hauduta keitto, kunnes perunat ovat kypsennettyjä.
26
Tarjoile keitto smetanaa tai majoneesia.
Bon ruokahalua!