Jos haluat hemmotella kotitaloutta jollakin epätavallisella ja erittäin maukalla ruoalla, kokeile keittää juustopalloja raejuustosta. Kaikki varmasti pitävät heistä poikkeuksetta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 grammaa jauhoja;
- - 2 rkl sokeria;
- - 250 grammaa raejuustoa;
- - yksi muna;
- - ½ tl paistettua soodaa;
- - 1/3 tl suolaa;
- - vanilliini (maun mukaan);
- - vihannesjalostettu öljy (paistamiseen).
Käyttöohje
1
Ensimmäinen vaihe on lyödä yksi kananmuna sokerilla ja suolalla (haluttaessa voit lisätä sitruunan kuoren, vanilliinin tai muita lisäaineita muna-seokseen). Beat parhaiten syvässä kulhossa, koska tulevaisuudessa sinun on lisättävä kaikki muut tuotteet.
2
Seuraavaksi sinun täytyy laittaa raejuusto ja sooda kulhoon, sekoittaa kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. On syytä huomata, että juustojuustopallojen valmistuksessa on parasta käyttää muruista tuoretta raejuustoa, jolloin ne osoittautuvat upeammiksi.
3
Seuraava vaihe on jauhojen lisääminen. Kaada jauhot astiaan vähitellen sekoittaen kaikki hyvin, niin että ei muodostu palaja. Juustomassan taikinan tulee lopulta osoittautua kohtalaisen paksuksi, suunnilleen paksuksi smetanaksi.
4
Seuraavaksi sinun täytyy laittaa stewpan tulen yli, kaada siihen kasviöljyä. Heti kun öljy kiehuu, sinun on voideltava kädet öljyllä, otettava varovasti pieni pala taikinaa ja rullattava pallo, joka ei ole suurempi kuin saksanpähkinä. Laita se heti kattilaan kiehuvaan öljyyn. Tee samalla tavalla jäljellä olevat juustopallot ja paista niitä, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä.
5
Juustopallot on asetettava heti paistamisen jälkeen paperipyyhkeelle niin, että ne imevät ylimääräisen rasvan. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen pallot voidaan sirotella jauhesokerilla ja tarjoilla.
Kiinnitä huomiota
Juustopalloja on parasta paistaa keskilämmöllä, jolloin ne paistavat hyvin sisällä, ja kuori tulee uskomattoman maukasta ja rapeaa.