Herkullinen ja helppo valmistaa suklaajälkiruoka itse Ranskasta. Kakku on epätavallinen siinä mielessä, että se tuottaa sisällä nestemäisen täyte. Ranskalaiset tietävät paljon alkuperäisistä jälkiruodoista, kohtele perhettäsi sellaisella herkulla.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kuudelle annokselle:
- - 200 g tummaa suklaata;
- - 100 g voita;
- - 100 g jauhettua sokeria;
- - 60 g vehnäjauhoja;
- - 50 g sokeria;
- - 2 munaa;
- - 3 munankeltuaista;
- - ripaus suolaa.
Käyttöohje
1
Vaikka jälkiruoka on epätavallinen, se valmistetaan vain 30 minuutissa. Ensin hajota tumma suklaa viipaleiksi. Leikkaa voi kuutioiksi, laita kulhoon suklaata. Aseta astia kuuman veden potin päälle, sulaa massa höyryhauteessa sekoittaen huolellisesti homogeeniseksi.
2
Ota kaksi kokonaista kananmunaa ja kolme keltuaista, lyö voimakkaana vaahtona yhdessä 50 g sokeria. Lisää munat suklaamassalle, siivilöi jauhot ripauksella suolaa. Sekoita tasaiseksi.
3
Sijoita pienet cupcake-astiat voin kanssa, kaada valmis suklaataikini niihin, laita uuniin, jonka on oltava esilämmitetty vähintään 200 asteeseen.
4
Valmista suklaam Muffinssi ranskan kielellä noin 7-10 minuutin ajan - taikinan reunojen tulee paistua hyvin, täytteen tulee pysyä nestemäisenä. Jos keität yhden suuren kuppikakun, kypsennysaika kasvaa 15 minuuttiin.
5
Tällainen herkku tarjoillaan parhaiten kuumana, jäähdytettynä, se on herkullinen, mutta täyte ei valu kunnolla. Ripottele pienellä sokerilla ennen tarjoilua.