Tämän reseptin mukaiset täytetyt sienet erottuvat alkuperäisestä maustaan ja koostumuksestaan. Muita sieniä voidaan käyttää myös välipalan valmistukseen, mutta mieluummin ovat samppanjat, joissa on syvät hatut. Pähkinät sopivat myös mihin tahansa, mutta saksanpähkinät antavat maulle erityisen pikaniteetin.
Valitse resepti
Tarvitset
- - tuoreet samppanjat - 250 g;
- - kuoritut saksanpähkinät (tai muut) - 100 g;
- - voi - 25 g;
- - juusto - 50 g;
- - keksejä - 650 g;
- - suola - maun mukaan.
Käyttöohje
1
Samppanjoita suositellaan valitsemaan tuoreita, suuria tai keskikokoisia ja syviä hattuja. Sienet on valmisteltava täyttöä varten. Voit tehdä tämän erottamalla jalat hattuista.
2
Jalat on hienonnettava, asetettava astiaan, peitettävä ja kuumennettava alhaisella lämmöllä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
3
Raasta juusto hienolla raastimella. Keksit tulisi hienontaa tai ostaa valmiina maaperänä. Voit käyttää sekä kaupan tuotetta eri makuilla että itsekeittämistä.
4
Yhdistä samppanjojen leikatut jalat raastettuun juustoon, suolaan maun mukaan. Erota 2/3 kekseistä ja lisää juusto- ja sieniseokseen. Sekoita koostumus huolellisesti.
5
Aseta valmis massa samppanjakorkkeihin. Sulata voi, aseta se ja täytetyt sienet muottiin.
6
Kuoritut saksanpähkinät tulisi hienontaa. Ripottele sienet päälle muilla jauhekekseillä ja pähkinöillä. Täytetyt sienet uunissa ja paista kypsennettyinä (noin 20 minuuttia) uunin ominaisuuksien perusteella. Tarjoile astia kuumana tai hieman jäähdytettynä.