Munakoiso on upea ja terveellinen vihannes, jolla voit monipuolistaa ruokavaliota. Kuten sanotaan, ystäville suosittelen tarjoamaan yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan salaatin.
Valitse resepti
Sen valmistamiseksi tarvitsemme 2 pientä munakoisoa, 2 keskikokoista sipulia, 2 valkosipulinkynsiä, 2 keitettyä munaa, 2 perunaa, esikypsennettyä, majoneesia tai parempaa smetanaa kastikkeeksi - 5-6 ruokalusikallista (vie vielä enemmän, jos salaatti näyttää kuivalta)), vähän kasvisöljyä paistamiseen, suolaa ja pippuria.
Munakoiso, kuten tiedätte, ei ole kovin miellyttävä ominaisuus katkeraan, varsinkin jos se ei ole nuori. Voit yksinkertaisesti katkaista ihon siitä tai leikata ja liota suolavedessä puoli tuntia (litraa vettä, ruokalusikallinen suolaa).
Paista munakoisomme sipulilla, leikataan puolirenkaisiin pienessä määrin kasviöljyä 15-20 minuutin ajan. Leikkaa valkosipuli - voit juliennen tai ohuiksi viipaleiksi. Kun munakoisot ovat valmiita, sammuta lämpö, lisää valkosipuli, sulje kansi ja jätä. Leikkaa perunat ja munat kuutioiksi. Otamme kaunista salaattikulhoa, laitamme jäähdytettyä munakoisoa sipulien ja valkosipulin kanssa, lisäämme tarvittaessa munia, perunoita, suolaa ja pippuria maun mukaan. Maustamme salaattia majoneesilla tai smetalla. Pane laatta valmistetun lautasen kanssa jääkaappiin hetkeksi. Salaatti on maukkaampaa, jos se on kyllästetty kaikilla mehuilla.