Salaatti, jolla on kaunis kukkainen nimi "Chrysanthemum", osoittautuu maukalliseksi, terveelliseksi ja erittäin tasapainoiseksi. Tärkein ainesosa on riisi, jonka ansiosta ruokalaji on runsas. Toisaalta vihannekset ja vihannekset rikastuttavat tätä salaattia vitamiineilla, ja kukkamuotoinen koriste antaa sille kauniin juhlallisen ilmeen. Tehdään krysanteemisalaatti.
Valitse resepti
Tarvitset
- Salaattia varten:
- - riisi - 100 g;
- - porkkanat - 1 kpl.;
- - sipulit - 1 kpl.;
- - maissäilykkeet - 100 g;
- - kirsikkatomaatit - 5 kpl;
- - oliiviöljy - 50 ml;
- - persilja tai muut yrtit - 1 nippu;
- - mausteet, suola, pippuri - maun mukaan.
- Koristele salaatti:
- - porkkanat - 1 kpl.;
- - suola - maun mukaan;
- - hammastikku - 1 kpl.;
- - etikka - 2 rkl. l.
Käyttöohje
1
Tässä salaatissa on parasta käyttää pitkäjyväistä riisiä, koska se tarttuu vähiten yhteen eikä kiehu. Lajittele riisi hyvin, puhdista se epäpuhtauksista, huuhtele ja siirrä kattilaan, kaada lämmin vesi ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.
2
Pese sipulit, kuori, kaada kiehuvaan veteen ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Sipulit kaadetaan kiehuvalla vedellä ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi. Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella. Käytetyt vihannekset (persilja tai korianteri) on pestävä ja hienonnettu.
3
Yhdistä vihreät, porkkanat, riisi, sipulit ja maissi salaattikulhoon, suola ja lisää oliiviöljy ja sekoita sitten hyvin.
4
Käy tomaattien kohdalla: kirsikka on paras valinta. Leikkaa pienet tomaatit neljään osaan, mutta lisää viimeiseksi salaattiin.
5
Tämän salaatin kiistaton kohokohta on koristeeksi käytetty krysanteemi. Ota tämä porkkanat, kuori se ja tee sitten viisto viisto paksun reunan sivulta. Seuraavaksi sinun on erotettava 8 ohutta levyä, joista jokainen on leikattava keskustaa pitkin, ja tehtävä puolipyöreät leikkaukset vastakkaisille puolille.
Ota hammastikku, mene päällekkäin porkkanan taitetut levyt niin, että saat krysanteemin terälehdet. Leikkaa keskelle maissin ydin.
6
Valmista marinaatti krysanteemille: ota 200 ml vettä, etikkaa ja suolaa. Laita valmiste tähän marinaadiin 5 minuutiksi, korista sitten krysanteemisalaatti porkkanasta tehdyllä kukalla, ja voit palvella kauniisti ruokasi turvallisesti pöydälle.
Koristeita krysanteemin muodossa olevalle salaatille voidaan valmistaa paitsi porkkanoista myös sipulia, salaattia, punajuuria ja paljon muuta.