Herkullinen kananrulla voi olla vaihtoehto perinteisille lihapullille, varsinkin jos ei ole aikaa olla uunissa riittävän kauan. Se näyttää juhlava.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauhettu kana - 500 gr.
- - sipuli (suuri) - 2 kpl.
- - porkkanat - 1 - 2 kpl.
- - perunat - 1 kpl.
- - valkosipuli - 2 neilikkaa
- - leivänmuru
- - kasviöljy muotovoiteluun
- Lisäksi:
- - tarttuva elokuva
- - leivonta-astia tai pannu.
Käyttöohje
1
Jos käytät valmislihaa, vaikka sitä ei olisi jäädytetty, siinä on paljon vettä. Voit laittaa sen siivilään, jonka asetat tyhjän astian päälle, antaa ylimääräisen nesteen valua. Tai lisää leivänmuruja, mannaa, leipää jauhelihaan niin, että ne imevät nesteen. Sianliha tai jauhettu naudanliha on toinen ongelma - ne ovat kuivia, ja sinun on lisättävä maitoon tai veteen kastettu leipä tai vain vähän vettä ja sekoitettava hyvin. Kuori sipulit, valkosipuli, raa'at perunat ja kierrä jauhelihan kanssa jauhatusliivän läpi. Lisää suola ja mausteet. Keskity lihan tiheyteen lisäämällä leivänmuruja.
2
Täyte on paistettua sipulia ja porkkanaa. Voit yksinkertaisesti hauduttaa ne pienessä määrin vettä pannulla kannen alla, unohda suolata ja lisätä pieni ripaus sokeria, jos vihannekset eivät ole makeita.
3
Levitä tarttuva kalvo pöydälle, rasvaa kasviöljyllä sillä puolella, jolla täyte tulee. Levitä se kalvon päälle noin 1 cm kerroksella niin, että sinulla on kalvon vapaat reunat. Laita täyte siihen. Nosta nyt kalvo nostamalla tiiviste sulkemaan täyttö. Ensin yhdestä päästä, sitten toisesta. Siirrä tuloksena oleva tela kalvosta leivinpellille. Toimi varovasti, jotta tela ei pudota. Tela voidaan voidella majoneesilla. Aseta se esilämmitettyyn uuniin noin 40-50 minuutiksi.
Kiinnitä huomiota
Pienelle telalle riittää 500 gr. jauheliha. Jos tarvitset isoa, lisää tuotteiden määrää.
Hyödyllisiä neuvoja
Rullaa voidaan keittää pari, mutta se vie enemmän aikaa. Vähintään tunti. Voit myös keittää kananrintarullan (filee). Leikkaa se vain levyiksi, lyö pois, lisää mausteita, laita päällekkäin ja jaa täyte. Rullaa ja kiinnitä reunat hammastikkuilla.