Riisipuuroa omenoiden, rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta. Se on hieno alku kiireiselle päivälle, lataa sinulta energiaa, ravinteita ja hivenaineita.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1 lasillinen riisiä;
- 2 lasillista vettä;
- 1, 5 kuppia maitoa;
- 1 omena
- 50 g voita;
- sokeri maun mukaan;
- rusinat
- kuivatut aprikoosit;
- suola.
Käyttöohje
1
Huuhtele riisi runsaalla vedellä useita kertoja. Kaada pesty riisi kuumalla vedellä, suolalla ja laita hauduta kiehuvaksi keskilämmöllä.
2
Kun vesi pannulla tai kattilassa kiehuu, alenna lämpöä minimiin ja jatka riisin keittämistä kannen alla, kunnes melkein kaikki vesi on kiehunut.
3
Lisää sitten maito riisiin ja keitä vielä 5 minuuttia. On parasta keittää maito erikseen ja kaada se jo kuumana.
4
Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. On suositeltavaa olla poistamatta kuorta. Haluttaessa omenat voidaan karamellistaa. Sulata se pieni osa voita pannulla. Pane hienonnettu omena sinne ja lisää pari ruokalusikallista sokeria. Voit halutessasi lisätä kanelia veitsen kärkeen. Sekoita ja karamellise, kunnes omenat muuttuvat kultaisiksi.
5
Huuhtele ja kuivatut aprikoosit huolellisesti ja kaada kuumaan veteen. Höyrytettyjä kuivattuja aprikooseja leikataan paloiksi.
6
Lisää puuroihin rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja tuoreita omenoita. Sekoita ja jatka keittämistä alhaisella lämmöllä vielä 5-6 minuuttia.
7
Poista se lämmöltä ja anna puuron seistä suljetun kannen alla vielä 10–15 minuuttia. Lisää siivu voita ja sekoita.
8
Jos karamellisoit omenoita, laita puuro lautaselle ja koristele omenaviipaleilla. Kaada saatu karamellikastike päälle. Ruoka on valmis syömään.
Kiinnitä huomiota
Dietologit suosittelevat riisijauhoja ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia.
Älä sula riisiä. Sen tulisi pysyä murena, joten se pitää yllä hyödyllisempiä vitamiineja ja mineraaleja.
Hyödyllisiä neuvoja
Puurolle on suositeltavaa valita pyöreä riisi - se sisältää enemmän tahmeita aineita.
Huuhtele riisi ensin lämpimällä vedellä ja sitten kuumalla. Lämmin vesi poistaa tärkkelyksen viljapinnalta, kun taas kuuma vesi poistaa rasvan, joka olisi voinut muodostua riisin varastoinnin aikana.