Herkullinen suklaamoussi ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Se voidaan valmistaa kohtuuhintaisista, kohtuuhintaisista aineosista ilman liikaa vaikeuksia. Tämä jälkiruoka sopii perheen illalliselle ja juhlalliselle pöydälle.
Valitse resepti
4 annosta vaahtoa varten tarvitset 50 g tummaa suklaata, 25 g maitosuklaa, tl sokeria, 2 munavalkuaista, vähän kardemummaa. Valmista astiat, joihin kaadetaan vaahtoa. Raaputa puoli maitosuklaaa veitsellä tai raasta se suklaasirppujen valmistamiseksi. Hienonna jäljellä oleva suklaa veitsellä pienemmällä - tumma erikseen, maito erikseen.
Sulata hienonnettu tumma suklaa vesihauteessa - voit pudottaa vain kupin suklaasiruja kattilaan kuumalla vedellä muutaman minuutin. Tai laita kuppi mikroaaltouuniin. Sekoita sulatettu suklaa kunnolla ja anna sen jäähtyä vähän. Sen pitäisi olla vähän lämmin, kun kaatat sen astioihin.
Murenna munat ja erota proteiini keltuaisesta. Sekoita proteiini kardemumman ja sokerin kanssa ja lyö kunnes rehevä. Kaada suklaa proteiineihin, sekoita kaikki tasaiseksi ja lisää murskatut maitosuklaa-murut.
Levitä saatu massa kulhoihin tai keraamisiin laseihin. Tämän jälkeen vaahtoa ripottele suklaasiruilla ja laita jääkaappiin tunniksi. Koristeeksi voit käyttää kermavaahtoa, tuoreita hedelmiä tai marjoja, mintun lehtiä.