Syksy on harhaanjohtava aika, jolloin on niin helppoa saada kylmää. Perinteiset parantajat - porkkanat ja inkivääri - ovat erittäin hyödyllisiä ja rikkaita kaikenlaisista vitamiineista ja mineraaleista, kiirehtivät kehomme avuksi. Tämä poikkeuksellisen helppo valmistaa ja ravitseva keitososee on erinomainen lisä päivittäiseen ruokavalioon ja suojaa viruksilta.
Valitse resepti
Tarvitset
- porkkanat - 1kg
- inkiväärijuuri - 3-4 cm
- maito - 250 ml
- vesi
- suolaa
- jauhettua mustapippuria
- persilja tai basilika
Käyttöohje
1
Pese porkkanat, kuori ja leikkaa suureiksi paloiksi. Upota astiaan vettä ja keitä keskilämmöllä, kunnes se on pehmennyt 20-30 minuutin ajan.
2
Kun porkkanat ovat kypsennettyinä, pese ja kuori inkivääri, leikkaa kuutioiksi.
3
Anna porkkanien jäähtyä hieman, sekoita sitten inkiväärin ja maidon kanssa sekoittimessa. Suola ja pippuri maun mukaan.
4
Kaada valmis keitto levyille, koristele basilika- tai persiljalehdillä. Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Keiton herkkyyden lisäämiseksi porkkanaa on keitettävä riittävän pitkän ajan, kunnes se on täysin pehmennyt.
Jos lisäät liian paljon inkivääriä, keitolla voi olla katkera maku.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit lisätä valmiin keittopsään kotitekoisia krutonkeja tai puristettuja leseitä.