Oletko koskaan keittänyt kakkuja pannulla? Jos ei, kannattaa kokeilla. Scones on loistava vaihtoehto leivälle. Voit kääriä niihin kananrintaa, vihanneksia ja muita tuotteita, mikä tekee terveellisestä ja maukasta shawarmasta.
Valitse resepti
Tarvitset
- 1, 5 kuppia vehnäjauhoja;
- ½ kuppi maitoa;
- 1 tuoretta kananmunaa;
- 50 g voita taikinaan ja 25 g kakkujen voiteluun;
- Ripaus suolaa.
Käyttöohje
1
Jotta voit valmistaa herkullisia kakkuja pannulla, taikina on vaivattava oikein. Ota tämä syvälle levylle ja seulota jauhoja siihen, lisää suolaa.
2
Kaada maito huoneenlämmössä kuiviin ainesosiin ohuena virtauksena. Sekoita ainesosat huolellisesti niin, että jauhoja ei muodostu.
3
Kun saat tasaisen massan, lyö kananmuna siihen, laita voi, joka on leikattu aiemmin pieniksi kuutioiksi.
4
Sekoita kaikki aineosat huolellisesti, kunnes saat viileän taikinan. Jos massa osoittautui nestemäiseksi, lisää sitten lisää jauhoja.
5
Jotta taikinakakut muuttuisivat herkiksi ja ilmaviksi, sinun täytyy lyödä taikina. Kerää työkappale yhdeksi kokonaisuudeksi ja lyö niitä pöydälle tätä varten.
6
Ota aikaa taikinan valmistamiseen. Voita se varovasti. Keskimäärin sinun tulee viettää 15 minuuttia taikinan taistelemiseen, tekemäsi käsittelyjen jälkeen saat homogeenisen massan, ilman kokkareita. Sen jälkeen anna työkappaleen levätä, aseta se pöydälle peittämällä se puhtaalla rievulla.
7
Kun taikina on lepäänyt, purista pieni kappale koko massasta, aseistettu vieritystapilla, rullaa ohut pannukakku, rasvaa se voilla.
8
Pane maitoon sekoitettu tortilla pannulle; sinun ei enää tarvitse lisätä vihannesta tai voita. Paista ”pannukakkua” molemmilta puolilta, kunnes muodostuu kultainen sävy.
9
Voitele valmis kakut voilla ja niputa pino lautaselle. Peitä valmis astia pyyhkeellä, jotta se ei kuivaa. Maukkaat ja tuoksuvat kakut ovat erinomainen korvike leivälle.
Hyödyllisiä neuvoja
Kuvattu kakkuresepti sopii myös uunissa kypsennykseen. Jos päätät leipoa ”pannukakkuja” uunissa, lämmitä se lämpötilaan 220 ° C ja lähetä siellä tortilloilla varustettu leivinastia 15-20 minuutin ajan.