Tämä kastike sopii hyvin uunilla paistetun kalkkunan kanssa.
Valitse resepti
Karpalokastikkeen valmistamiseksi tarvitset:
- 1 rkl voita;
- ½ kuppi hienonnettua sipulia;
- 1 rkl tuoretta hienonnettua rosmariinia;
- ½ kuppi kevyesti suolattua kananliemettä;
- 450 g purkikastiketta kokonaisista karpaloista;
- 1 rkl balsamietikkaa.
- Sulata voi keskipaksuun pannuun, jonka lämpötila on hieman keskimääräinen.
- Lisää sipulit ja rosmariini ja hauduta 3 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Syötä liemi, karpalokastike ja etikka. Sekoita 2 minuuttia, kunnes karpalokastike liukenee.
- Keitä, kunnes kastike paksunee, noin 6 minuuttia.