Syksy on muutoksen aika. Tämä on oikea aika saada muoto. Kevyet ja tuoksuttavat sieni-kaali-kotiruttat eivät vain vedota koko perheelle, vaan heijastavat myös miellyttävästi ulkonäköäsi.
Valitse resepti
Tarvitset
- valkokaali - 1 kg
- porkkanat - 1kpl
- sipulit - 1 kpl.
- samppanjat (tuoreet tai suolakurkku) - 200 g
- tilli
- oliiviöljy
- maito 1, 5% - 150 ml
- kananmuna - 2 kpl.
- pellavansiemenjauho - 3 rkl
- jauhettua mustapippuria
- vesi
- suolaa
Käyttöohje
1
Pese ja kuori kaikki vihannekset huolellisesti. Hienonna kaali hienoksi ja lähetä hauduttamaan matalassa kuumassa kannen alla. Raasta porkkanat ja lisää muhenoskaali. Lisää keitetyt vihannekset vettä ja maitoa. Hauduta, kunnes pehmenee 30–40 minuutin ajan. Lisää aivan loppuun hienonnettu tilli ja suola.
2
Kun valmistetut vihannekset jäähtyvät, pilko sipulit ja sienet, paista oliiviöljyssä noin 10 minuuttia. Suola ja pippuri maun mukaan.
3
Yhdistä kaikki ainekset kulhoon, lisää munat ja pellavansiemenet ja sekoita hyvin. Skaa pienet leivonnaiset saadusta massasta.
4
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista piistejä 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Kun tarjoilet, koristele astia yrtteillä. Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Vihannesten tulee olla riittävän pehmeitä, jotta leivonnaiset eivät hajota.
Hyödyllisiä neuvoja
Tarjoa smetana- tai smetanakastike, kaali-piirakoiden kanssa.
Pellavansiemenjauho voidaan korvata perinteisellä vehnällä tai mannassa.