Kesäkurpitsakaviaari on yksi useiden venäläisten sukupolvien suosikki välipaloja. Nykyään multicookerin ansiosta sen valmistusprosessia voidaan yksinkertaistaa huomattavasti.
Valitse resepti
Squash-kaviaarin valmistukseen tarvittavat ainekset:
- 2 kg tuoretta kesäkurpitsaa (ei ylikypsää);
- 2 isoa porkkanaa;
- 2 keskimäärin valkoista sipulia;
- 100 - 110 ml kasviöljyä;
- 150-200 ml tomaattipastaa;
- epätäydellinen ruokalusikallinen sokeria;
- 1 tl suolaa;
- musta, punainen ja maustepippuri jauhetussa kärjessä.