Sienikeitto sienellä on mieto ja miellyttävä maku ja kaikki pitävät siitä. Se monipuolistaa päivittäistä päivittäistä valikkoa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - perunat 5 kpl
- - samppanjat 10 kpl
- - porkkanat 2 kpl
- - persiljajuuri 1 kpl.
- - sellerijuuri 1 kpl
- - sipulia 2 kpl
- - valkosipuli 3 neilikkaa
- - sitruunamehu 4 rkl. l.
- - jauhoja 2 rkl. l.
- - voita 2 rkl. l.
- - meirami ½ tl
- - keksejä 1 rkl.
- - jauhettu pippuri ja suola maun mukaan
Käyttöohje
1
Kuori ja hienonna sienet, laita ne ruukkuun vettä, lisää juustojuuri ja keitä 10 minuuttia matalalla kuumuudella.
2
Poista sienet ja siirrä erilliseen kulhoon, suodata liemi ja kiehauta.
3
Pane pannulle, jossa on keitettyä lientä, laita valmiiksi pilkotut perunat, porkkanat, persiljajuuri, sipulit, valkosipuli, lisää majoraami, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan. Viimeistele vihannekset miedolla lämmöllä ja poista liemestä.
4
Yhdistä samppanjat ja vihannekset ja pyyhi kaikki seulan läpi, kunnes saadaan sose.
5
Laimenna tuloksena saatu kasvissose liemillä ja keitä vielä vähän.
6
Kastikkeen valmistamiseksi ota paistinpannu ja sulaa voi siihen, lisää jauhot ja paistetut jauhot kermaiseksi ja kaada 4 rkl. l. kuuma liemi.
7
Lisää saatu kastike keittoon ja kiehauta. Keitto on valmis! Poista pannu lämmöltä, lisää keksejä ja anna sen hautua vähän (noin 10 minuuttia).