Voileipä tavallisessa merkityksessä on leipä ja voi, jotkut laittavat juustoa tai makkaraa päälle. Mutta siellä on reseptejä kuumien voileipien valmistamiseksi, ne leviävät monenlaisilla ainesosilla ja täyteaineilla.
Valitse resepti
Kuumat silakkavoileivät
Tarvitset:
- suolainen silli 1-2 kpl;
- valkoinen viipaloitu leipä;
- maito 0, 5 l;
- sinappi - 1-2 rkl. l;
- keitetty munankeltuainen - 2-3 kpl;
- kasviöljy.
Leikkaamme kalat, poistamme ihon, harjanteen luilla ja sisäsivut. Kaksi tuloksena saatua fileenpuoliskoa leikataan paloiksi 3-4 cm. Liota fileepalat maidossa 30–40 minuuttia. Hiero keltuaiset sinapilla lisäämällä vähitellen 1 rkl. l. auringonkukkaöljy. Paista leivän viipaletta molemmin puolin auringonkukkaöljyssä, kunnes se on kullanruskea, levitä paperipyyhkeelle, jäähdytä hieman. Voitele jokainen siivu muna-sinappimassalla, levitä silakkapaloja päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita voileipiä leivinpeltiin ja paista 5–7 minuuttia. Tarjoile kuumana pöydälle.
Kuumat voileivät
Tarvitset:
- valkoinen leipä tai leipä;
- tomaatti 1-2 kpl;
- makkarat 2-3 kpl;
- persilja 5-6 oksat;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- majoneesi - 2 rkl. l;
- kova juusto - 80–100 g;
- auringonkukkaöljy.
Leikkaa tomaatti ja makkarat (keitetty makkara) keskikokoisiksi kuutioiksi, laita kulhoon. Persilja hienoksi hienonnettu, kaada kulhoon. Kuori valkosipuli ja raasta se (kuljeta valkosipulin puristimen läpi), lisää makkarat ja tomaatti. Sekoitamme kaikki ainekset ja mausta täyte majoneesilla, sekoita uudelleen. Voitele leivin astia kasviöljyllä, laita leipäviipaleita siihen. Pane täyttö leipää ja ripottele raastettua juustoa karkealle raastimelle. Laitoimme leivinpesuun uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paistamme 15 minuuttia. Tällaisten voileipien tarjoaminen voi olla sekä kuuma että jäähdytetty.
