Kappelinpiirakka sopii mihin tahansa teejuhliin, ja sen valmistelu vie 80 minuuttia ja hyvin vähän tuotteita. Kapelinin sijaan voit ostaa kalasäilykkeitä, kuten sardinellaa tai sardiinia öljyssä.
Valitse resepti
Tarvitset
- • 1 kg kapeliinia;
- • 0, 5 kg valmiin hiiva taikina;
- • 1 lasillinen riisiä;
- • 4 sipulia;
- • kasviöljy;
- • musta jauhettu pippuri;
- • suola;
- • 1 muna;
- • laakerinlehti;
- • vihannekset koristeeksi.
Käyttöohje
1
Kapelin piirakan valmistamiseksi huuhtele riisi hyvin ja keitä suolavedessä keitetyksi ja anna jäähtyä. Sulatamme kupolin, leikkaamme päämme, suolistamme sen hyvin ja poistamme harjanteet, pesemme ja kuivaamme.
2
Jaamme hiiva taikinan 2 identtiseen osaan, laita se hiukan koristeeksi. Jokaisesta osasta tehdään pallo ja rullataan se 1-1, 5 cm paksuiseen ympyrään. Puhdistamme sipulit ja leikataan ohuiksi renkaiksi. Voitele leivinmalja kasviöljyllä ja laita siihen yksi taikinaympyrä, sitten puoli kypsennettyä riisiä, puolet sipulia ja koko kaali kerroksittain. Hiomalehti laakerinlehti muruksiksi ja ripottele ne mapea mukaan kapeliinilla, suolalla ja pippurilla. Kaada villakakku piirakkaasti runsaasti kasviöljyllä, laita muotoon ensin jäljellä oleva sipuli, sitten riisi, toinen hiiva taikinan kierros, anna 15 minuutiksi.
3
Vatkaa muna paksuun massaan ja rasvaa siihen kupolinpiirakka. Kuumennamme uunin 200 ° C: seen, lävistä taikina useissa paikoissa haarukalla ja aseta kakku paistamaan 30 minuutiksi. Sen valmistuessa valmistamme jäljellä olevasta taikinasta ruusukkeita tai muita kuvioita. Voitele ne munalla ja laita piirakkaan. Lähetä astia uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Koristele ennen tarjoilua villakakku piirakasella tillillä tai persiljalla ennen tarjoilua.