Voit tehdä tavallisesta paistetusta kanasta allekirjoituslajin valmistamalla siihen herkullisen Teriyaki-kastikkeen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kanansiipit tai reidet, voit käyttää myös kananrintaa 900 gr.
- - auringonkukkaöljy 50 gr.
- - valkosipuli 7 neilikkaa
- - hunajaa 3 rkl tai sokeria 4 rkl
- - soijakastike 70 gr.
Käyttöohje
1
Ota kananrinnat, jalat tai siivet, jos ne ovat suuret, leikkaa niihin useita pienempiä osia ja paista 40 minuuttia keskilämmöllä auringonkukkaöljyllä.
2
Kun kana on paistettu, valmista kastike. Kaada soijakastike pieneen paistinpannuun tai kattilaan ja anna kiehua. Lisää sokeri tai hunaja soijakastikkeeseen ja keitä jatkuvasti sekoittaen vielä 2 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kastikkeen tulisi pysyä nestemäisenä.
3
Jauha valkosipuli ja lisää se kastikkeeemme. Maustasi riippuen voit vähentää tai lisätä valkosipulin määrää kastikkeessa.
4
Kun kana on melkein valmis, lisää lämpöä ja paista kanaa molemmilta puolilta vielä 2 minuuttia ja lisää sitten kastike.
5
Paista kanaa kastikkeessa vielä 10 minuuttia sekoittaen kanapalat jatkuvasti niin, että valkosipuli on hieman paistettu.
6
Tarjoa kana Teriyaki-kastikkeessa syvässä kulhoon, kaatamalla kastike pannun päälle.
Hyödyllisiä neuvoja
Teriyaki-kastikkeessa oleville kanoille sopii riisin, perunamuusin, spagetin tai salaatin lisuke. Voit paistaa tummaa leipää. Tätä kastiketa voidaan käyttää valmistamaan vihannessalaattia salaatin, ranskan ja tomaattien kanssa kastikkeen jäähdyttämisen jälkeen.