Jos et voi elää ilman juustoa, niin leipoa tämä kakku varmasti: vanhennetun “Cheddarin” kirkas maku täydentää mausteista sinapin nootia!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 270 g jauhoja;
- - 2 tl leivinjauhe;
- - 2 tl sinappi;
- - 1 rkl sokeri;
- - 225 ml maitoa;
- - 2 munaa;
- - 0, 5 tl suola;
- - 3 rkl kasviöljy;
- - 300 g Cheddar-juustoa.
Käyttöohje
1
Aseta uuni 180 asteeseen ja valmista suorakaiteen muotoinen kakkupannu, rasvaa se kevyesti kasviöljyllä silikoniharjalla ja pölyä jauhoilla.
2
Hiero juusto hienoksi raasteeksi. Kumoa noin 2-3 ruokalusikallista raastettua Cheddaria ripottelemaan yläosa.
3
Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa syvään kulhoon, lisää vähän suolaa ja ruokalusikallinen sokeria. Sekoita hyvin.
4
Sekoita munat maidolla, sinapilla ja kasviöljyllä sekoittimella pienimmällä nopeudella tasaiseksi.
5
Kaada nestemäisten aineosien seos kuiviin aineosiin ja vaivaa taikina. Massa voi osoittautua melko kuivaksi: lisää tässä tapauksessa vain maitoa haluttuun konsistenssiin! Myös näihin tarkoituksiin voit käyttää smetanaa.
6
Lisää raastettu Cheddar taikinaan, sekoita hyvin.
7
Laita taikina valmistettuun muotoon ja lähetä uuniin 45 minuutiksi. Valmiiden kakkujen tulisi olla ruusuisia.
8
Ripottele cupcake noin 10 minuuttia ennen kypsennystä juuri silputulla juustolla. Jos leivonnaisessa ilmestyy murtuma kakun pintaan (niin joskus tapahtuu), se voidaan siten peittää.
9
Jäähdytä valmistettu kakku kokonaan, jätä se yön yli huoneenlämpötilaan ja leikkaa sitten vain osiin ja tarjoile. Tämä leipä on hyvä sekä lämmin että jäähdytetty!