Kypsennysaika: 15 minuuttia
Vaikeusaste: Helppo
Valitse resepti
Tarvitset
- 1. maito - 60 grammaa
- 2. voi - 2 rkl
- 3. jauhot - 140 grammaa
- 4. sokeri - 2/3 kuppi
- 5. suola - 1/4 tl
Käyttöohje
1
Aluksi valmistamme suoraan keksin taikinan, tätä varten otamme munat, sokeri ja kuumaa vettä, lyömme nämä aineet varovasti sekoittimella.
2
Sitten otamme jauhot ja seulomme sen seulalla, lisäämme sen sitten vaahdotettuun massaan. Laita sen jälkeen pieni määrä leivinjauhetta sinne ja uudestaan, lyö kaikki perusteellisesti.
3
Seuraavaksi kaada taikina leivinlevylle, joka on runsaasti öljytty tai peitetty pergamenttipaperilla, paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen.
4
Kun keksit leipoavat, teemme kermatäytteen. Tämä kerma on hyvin yksinkertainen, mutta silti uskomattoman maukas. Ota rasvakerma ja piiskaa niitä vähän sokerilla (noin 2 rkl), kunnes muodostuu paksu, homogeeninen massa. Kun taikina on paistettu, ota se ulos uunista ja jäähdytä, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan. Odota, kunnes se jäähtyy kokonaan, peitä taikina täyteaineella. Ja kääritään se hyvin huolellisesti ja hitaasti rullaan.
5
Katso, että omilla käsilläsi voit keittää hämmästyttävän hellä kotitekoisen sienikakun.
Nyt voit hoitaa vieraasi turvallisesti tällä upealla jälkiruoalla ja ylpeillä siitä, että olet valmistellut sen itse kotona ja omin käsin.