Jos pidät munakoisosta yksin, kokeile sen täyttämistä sienillä. Ruoanlaitto vaatii uunin, mutta mitä tapahtuu, tulee kuninkaallinen koriste mille tahansa pöydälle.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 munakoisoa;
- - 1-2 paprikaa;
- - 1 sipuli;
- - 2 tomaattia;
- - 150 g samppanjaa;
- - 2-3 valkosipulinkynsiä;
- - vihannekset (korianteri tai persilja);
- - kasviöljy;
- - suola;
- - pippuria.
Käyttöohje
1
Pese munakoisot, leikkaa niiden poninhäntä ja leikkaa jokainen vihannes niin, että muodostuu 2 puolikkaata.
2
Leikkaa liha molemmilta puolilta ja laita sivuun. Leikkaa munakoisomassa erittäin huolellisesti, jotta se ei vahingoita itse munakoison puolta.
3
Laita tuloksena olevat ontot munakoisovenet uunille. Suola ne sisältä, rasvaa kasviöljyllä. Munakoiso tulee paistaa 230 asteen lämpötilassa noin 10 - 15 minuutin ajan.
4
Jatka täyttöä. Kuori ensin sipuli, pese se hyvin ja pilota hienoksi. Leikkaa siemenrasia pestystä pippurista ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Se munakoiso, jonka leikkasit, sinun on nyt leikattava kuutioiksi. Sienien kanssa teemme täsmälleen samat: pese, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Pese ja pilko vihannekset. Valkosipuli on kuorittu ja hienonnettu myös.
5
Aloitamme kokki. Kuumenna paistinpannu tulella, lisää kasviöljyä ja paista sipulia pari minuuttia.
6
Lisää pippuri sipuliin ja satunnaisesti sekoittaen, paista vielä 4 minuuttia. Kun pippuri on valmis, lisää hienonnetut vihreät ja valkosipuli. Sekoita koko seos.
7
Paista samppanjat erillisessä paistinpannassa. Keitä niitä 8-10 minuuttia. Kun sienet ovat valmiita, lisää niihin munakoisomassa ja sekoita hyvin.
8
Ota nyt munakoisoveneitä uunista ja täytä ne juuri valmistetulla täytteellä. Täytetyt puolikkaat tulisi paistaa uunissa, lämmittää 200 asteeseen. Paistamisaika on noin 10 minuuttia.