Mihin tahansa lisukeeseen voit keittää sipulilla paistettua lihaa. Se voidaan tarjoilla perunamuusilla tai herneillä, tuoreilla vihanneksilla, riisillä, tattarilla, pastaa. Ja aina se on runsas ja maukas ruokalaji. Kuinka paistaa lihaa sipulilla niin, että se on mehukas ja ruokahaluinen?
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 500 g lihaa;
- 3 isoa sipulia;
- 3 rkl majoneesia;
- ruokaöljy paistamiseen;
- sianlihan mausteet;
- laakerinlehti;
- suola.
Käyttöohje
1
Ota luuton sianliha, pese se kylmän veden alla.
2
Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Pane se kattilaan.
3
Kuori sipulit. Tämän ruuan valmistamiseksi on oltava paljon sipulia. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
4
Pane hienonnettu sipuli lihapannuun. Sekoita kaikki käsilläsi, jauhamalla liha kevyesti sipuliin.
5
Suola astian sisältö. Ripottele sianlihaa sipulimausteilla. Lisää paloiksi murtuneita lehdet. Pane majoneesi pannuun ja sekoita hyvin.
6
Sulje pannu kannella ja jäähdytä 2–3 tuntia lihan marinoimiseksi.
7
Kuumenna öljy paistinpannussa korkealla kuumuudella. Pane liha sipulien kanssa pannulle. Vähennä lämpöä.
8
Paista lihaa alhaisella lämmöllä, kunnes vaaleanruskea kuori tulee, sekoittaen satunnaisesti.
9
Kaada pannulle 0, 5 kupillista kuumaa vettä heti, kun liha on kypsynyt. Sekoita kiehuvaksi. Peitä pannu ja hauduta liha kypsennettynä.
10
Laita liha lautaselle ja vieressä lisuke. Tarjoile kuumana.
Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Paistaessasi on tärkeää olla kuivamatta lihaa.
Jos liha leikataan hyvin hienoksi, kun ruskea kuori näkyy, se on jo valmis, niin ohjeen vaihe 9 voidaan jättää pois.
Kaatamalla vettä lihaa olevaan astiaan, älä polta itseäsi kuumalla höyryllä!
Hyödyllisiä neuvoja
Tämän ruuan keittämisen sianlihan sijasta voit ottaa naudanlihaa tai kanaa.