Martini Rosso on aivan ensimmäinen vermutin tyyppi, jonka Martini julkaisi. Se alkoi tuottaa jo vuonna 1863. Rosson klassinen resepti merkitsee makeaa karamellimakua, jolla on kevyt katkeruus, kullanruskeanpunainen väri ja rikas mausteinen tuoksu. Juotamaan kauniisti ja oikein Martini Rosso, joka viittaa naisten juomiin, on oppimisen arvoista. Loppujen lopuksi cocktaillasiin kaadettava laimentamaton, lumoava ja hienostunut juoma ei juurikaan ole päihdyttävä, vaan antaa viehätyskuvasi.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Martini voidaan juoda erityisistä laseista - niitä kutsutaan martinilasiksi. Nämä ovat samppanjalaseja ohuella pitkällä jalalla, jossa on kolmionmuotoinen litteä kulho. Ihmiset kutsuvat heitä “martinkiiksi”. Martini-pohjaisia cocktaileja tarjoillaan kuitenkin yleensä tällaisissa lasissa. Martini Rosso puhtaassa muodossaan (kuten kaikki muut vermutit) kaadetaan yleensä pieniin, alhaisiin, toisinaan neliönmuotoisiin lasiin. Juoma voidaan tarjoilla oljen kanssa tai ilman.
2
Jäähdytä se ennen pullon kaatamista lasille. Pidä alkoholijuomaa jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Ihanteellinen lämpötila Martini Rosson tarjoilua varten on 10–12 ° C. Vermutti ei saa jäähtyä liikaa - se menettää ainutlaatuisen maun ja aromin. Lämmin Rosso ei myöskään vaikuta maustaan. Jälkimmäinen on kuitenkin korjattavissa: lisää vermuttiin jäätä tai jäädytettyjä mansikoita, kirsikoita, mikä varjostaa hieman Rosso-hapan makua.
3
Juo Martini Rosso pieninä, hitaina mausteina maistaaksesi sen herkän maun ja karamelli-yrttiaromin. Tämän hienostuneen vermutin juominen yhdellä hieromalla on merkki huonosta mausta. Lisäksi hän joutuu nopeasti päihtymään, koska hänen vahvuus on melko kohtuullinen 16%.
4
Naiset juovat mieluummin tätä punaista vermuttia laimentamatta jäällä, sitruunalla, mansikoilla, appelsiinilla tai oliivilla, joka on paistettu vartaalle tai cocktaileihin. Martini Rossossa juoman voimakkuuden poistamiseksi lisätään ananas-, appelsiini- tai greippimehua. Miehet, jotka valitsevat Rosson aperitiiviksi, sekoittavat sen vain jään ja vodkan kanssa. Martini saa myös laimentaa vedellä.
5
Tämän makean vermutin kanssa valmistetut cocktailit ovat uskomattoman suosittuja. Esimerkiksi Martini Rosso on pääosa ainesosasta legendaarisessa Manhattan-cocktailissa (vermutti ja viski), samoin kuin Classic Martinissa, Bronxissa jne.
6
Välipalana vermutiin voit tarjoilla suolaisia keksejä, pähkinöitä ja jopa kovia mietoja juustoja. Mutta Martini Rosson perinteistä alkuruokaa pidetään oliivina lasista.