Voi on lähde luonnollisille rasvoille ja A-vitamiinille, joita ihmiskeho tarvitsee. Siksi kuluttajien on oltava varmoja ostamastaan tuotteesta. Kuinka erottaa se väärennöksestä?
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Voi on tuote, joka on valmistettu yksinomaan lehmänmaidosta tai sen ainesosista. Siinä oleva maidon rasva on väistämättä 50-85%. Joskus öljy sisältää suolaa. Siksi harkitse heti pakkausta, joka kuvaa tuotteen koostumusta. Jos siellä on ilmoitettu kookos-, palmu-, maapähkinäöljyä tai muita kasvirasvoja sekä maitorasvan korvikkeita, niin tämä on margariini.
2
Opi tunnistamaan ruokatuotteen tyyppi. Siellä on voita "makea kerma", joka valmistetaan vain pastöroidun kerman perusteella. Siellä on myös ”smetana”: valmistettu samasta pastöroidusta kermasta, mutta siihen on lisätty maitohappomikro-organismeja.
3
Ymmärrä, että voin kuluttajapakkauksissa tulisi olla nimi. Esimerkiksi “teevoi”, “voileipävoi”, “talonpoikavoi”, “amatöörivoi”, “voi”. Kiinnitä huomiota, kun kääreeseen on kirjoitettu vain iso öljy ”OIL”. Seuraavaksi määrätään pääsääntöisesti pienellä painettu teksti ”voileipätuote” tai ”voileipämassa”. Tämä öljy ei ole todellista, mutta seos eläin- ja kasvirasvoja.
4
Harkitse varausten hintaa. Luonnollinen voi ei voi olla halpaa. 1 kg lopputuotteen saamiseksi voin tuotantoon sisältyy vähintään 20 litran maidon jalostaminen. Jos otamme huomioon yhden litran maidon ostohinnan irtotavarana ja sen, mitä muita tuotteita siitä tehdään, kilon hyvän voin vähittäismyyntihinta on noin 10 pakkausta halvimmasta vähittäismaidosta.
5
Suuret GOST-kirjaimet eivät aina ole todisteita oikeasta voista, koska margariineissa ja levitteissä on myös GOST-kirjaimia. Muista numerot, joiden on oltava kirjaimien GOST - R 52969-2008 jälkeen.
6
Jos öljy on jo ostettu, voit tarkistaa sen "koti" -menetelmillä. Öljyn tulisi olla homogeenista konsistenssia. Jos se oli lämmin ja sen pinnalle ilmestyi vesipisaroita, niin tämä ei ole öljyä. Liuota siivu lämpimään veteen. Oikea öljy sekoittuu tasaisesti eikä hajoa yksittäisiksi alkuaineiksi. Öljyn värin ei tulisi olla liian keltaista tai täysin valkoista. Tuotteen tuoksu - voin ei pitäisi haistaa mitään.
Kiinnitä huomiota
Oikean voin tulisi olla kiinteää kosketusta. Se ei tartu pakkaukseen.
Hyödyllisiä neuvoja
Kuluttajansuojalain vaatimusten mukaisesti jokaisessa tuotemerkinnässä on oltava tiedot tavaran koostumuksesta ja eränumerosta.