Herkullisia piirakoita on helppo leipoa uunissa. Ja jos opit toimintojen algoritmin, voit joka viikonloppuna ilahduttaa rakkaitaan piirakoilla, joilla on erilainen täyte.
Valitse resepti
Tarvitset
3 kupillista jauhoja, 300 ml kefiiriä, 1 pieni paketti kuivattua hiivaa (11 grammaa), 2 tl sokeria, 100 grammaa voita, 3 munaa, 1 tl suolaa, 500 grammaa kaalia, kasviöljyä.
Käyttöohje
1
Kuori kaali ylälehdistä ja huuhtele. Pilko kaali hienoksi, lisää vähän suolaa ja sekoita. Kaada kasvisöljy ja puoli lasillista vettä pannuun ja anna hautua. Sekoita kaali ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää.
2
Kuumenna kefir ja lisää siihen sokeria, sekoita. Lisää hiiva ja sekoita huolellisesti. Anna sen hautua 10-15 minuuttia.
3
Lisää kefiriin laimennettuun hiivaan 1 kuppi jauhoja, 2 munaa ja suolaa. Beat hyvin.
4
Sulata voi alhaisella lämmöllä, anna jäähtyä 2 - 3 minuutin ajan ja kaada taikinaan. Lisää loput 2 kuppia jauhoja.
5
Vaivaa taikinaa 15 minuutin ajan. Taikina ei saa tarttua käsiisi. Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja jätä tunti lämpimään paikkaan.
6
Tee taikinasta pieniä palloja ja rullaa ne. Laita keskelle jäähtynyt haudutettu kaali ja taputtele piirakat varovasti.
7
Laita piirakat kypsennysastialle, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä, ja anna hautua 10 minuutin ajan.
8
Vatkaa muna vispilällä ja voitele piirakat. Paista uunissa, kunnes kullanruskea (noin 15-20 minuuttia). Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Varmista, että piirakka on jo paistettu, lävistä se hammastikulla. Jos hammastikkuun ei jää taikinaa, piirakka on valmis.