Intialaisten mausteiden ostaminen Venäjältä on pitkään lakannut olemasta ongelmaa ihmisille, jotka rakastavat kansallista ruokaa. Nämä mausteet voidaan tilata verkkokaupoista, ostaa tavallisista tai löytää suurista hypermarketeista.
Valitse resepti
Hypermarketit ja tavalliset kaupat Venäjällä
Helpoin tapa ostaa oikeita intialaisia mausteita Venäjällä on tutkia huolellisesti lähimmän suuren hypermarketin hyllyt. Mausteita, kuten neilikka, karkea chili-paprika, inkivääri, zira, korianteri tai muskottipähkinä, löytyy melkein kaikista myymälöistä kätevässä paperipakkauksessa tai lasitehtaassa.
Huolimatta siitä, että mausteet on pakattu Venäjälle tai IVY-maihin, niitä yleensä kasvatetaan tarkalleen Kaakkois-Aasiassa (Thaimaa, Intia tai Vietnam). Yleisin intialainen mauste - kaneli - esiintyy kaikissa Venäjän ruokakaupoissa jauhetussa tai jäähdytetyssä muodossa, samoin kuin mustapippuria.
Erikoistuneet paikat
Erikoistuneita paikkoja voidaan pitää kansallisina intialaisina, samoin kuin esoteerisiä kauppoja ja maustekauppoja.
Suurissa kaupungeissa (Moskova, Pietari, Kazan, Novosibirsk jne.) Useita intialaisia kauppoja on avoinna. Niistä löytyy pääsääntöisesti monia tuotteita, kuten intialaisia mausteita, kuten curryjauhetta (keltaista tai punaista), mausteseoksia, masala-teetä. Myös tällaisista myymälöistä kannattaa ostaa kuivattuja yrttejä (galangaania, teesiturin sitrushedelmää, ajwania) ja kuminan siemeniä, granaattiomenaa ja fenkolia, joita käytetään intialaisten ruokien valmistukseen.
Sellaisilla paikoilla on pääsääntöisesti Internetissä omat sivustot, joissa voit tehdä ennakkotilauksen ja sitten ostaa valmispakkauksen. Pienten kaupunkien asukkaiden on myös helpompaa tilata intialaisia mausteita verkosta (on parempi järjestää nopea toimitus tilauksen yhteydessä, koska mausteet voivat menettää maunsa melko nopeasti).
Lisäksi pieni määrä intialaisia mausteita löytyy esoteerisista kaupoista, jotka ovat avoinna melkein kaikissa Venäjän kaupungeissa (tällaisissa paikoissa löytyy maustesekoituksia), sekä kahvi- ja teekaupoissa, joissa muskottipähkinää, kardemummaa, kanelia ja muita mausteita esitetään hyvin usein. käytetään kahvin valmistuksessa. Halutessasi voit löytää intialaisia mausteita Hare Krishnan uskonnollisista järjestöistä melkein jokaisesta kaupungista (lisäksi voit ostaa niitä sieltä useita kertoja halvemmalla kuin myymälähinta).