Wieniläiset vohvelit ovat pehmeitä, upeita ja erittäin maukkaita. Niitä on mahdollista syödä hilloa, hilloa, raejuustoa, voi kermaa tai hunajaa. Valmista vohvelit erityisellä sähköisellä vohveliraudalla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 kananmunaa;
- - 150 g sokeria;
- - 300 g jauhoja;
- - 200 ml kermaa (10%);
- - 4 rkl smetana;
- - 1 tl tärkkelys;
- - 0, 5 tl sooda;
- - etikka (9%);
- - vanilliini.
Käyttöohje
1
Erota keltuaiset proteiineista, jauhaa ne sokerilla ja vaniljalla. Vatkaa valkoiset vakaaksi vaahtoksi, sekoita keltuaisten kanssa.
2
Sammuta leivin sooda etikalla ja lisää se hapankermaan. Siivilöi jauhot ja yhdistä se kerman ja smetanan kanssa. Anna munaseos varovasti tähän massaan, sekoita taikina tasaiseksi.
3
Voitele vohvelirauta kasviöljyllä ja laita taikina siihen lusikalla. Sulje vohvelirauta 5 minuutiksi ja poista loput tuotteet siitä. Tarjoa wieniläiset vohvelit teetä, kahvia, maitoa tai kuumaa suklaata kanssa.
Kiinnitä huomiota
Käännä sähköinen vohvelisilitysrauta viisi minuuttia ennen testivalmistelun päättymistä laitteen lämmitykseen kuluvan ajan säästämiseksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Wienin vohvelit voidaan kerrostaa täytteellä, muodostaen niistä tyylikäs kakku. Yhdistä esimerkiksi useita vohveleja smetanaan ja korista yläosa kermavaahdolla ja tuoreilla marjoilla.