Katkarapu on jo pitkään ollut suosittu tuote maailmanlaajuisesti. Nopeasti valmistettavat, maukkaat ja terveelliset, ne ovat erinomainen osa ensimmäisten kurssien lisäksi myös kevyitä välipaloja.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- katkarapu - 1 kg;
- voi - 150 g;
- sitruuna;
- suolaa
- tilli ja mausteet maun mukaan.
Käyttöohje
1
Jäädytetyt keitetyt katkaravut eivät vaadi pitkää keittämistä, koska ne ovat melkein valmiita syömään. Koko keittoprosessi kiehuu lämmittämällä ne oikeaan lämpötilaan ja lisäämällä mausteita.
2
Poista jäädytetyt katkaravut pakastimesta ja huuhtele kylmän veden alla. Sinun ei tarvitse sulattaa niitä, vaan päästä eroon ylimääräisestä jäästä ja mahdollisesta likasta.
3
Kuumenna syvä paistinpannu ja sulata siihen 150 g voita. Kun voi on sulanut, laita pestyt katkaravut kattilaan, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Muista, että nämä merenelävät imevät suolaa erittäin hyvin. Siksi on syytä lisätä hiukan enemmän kuin tarvitaan samanlaisen tilavuuden valmistamiseksi toiseen ruokalajiin.
4
Lisää pannulle tillin siemeniä, sekoita hyvin ja peitä. Kaikki tämä on tehtävä riittävän suurella tulella.
5
Kun katkaravut ovat kiehuneet, purista niistä puolikas sitruunan mehu, sekoita, sammuta lämpö ja peitä. Jätä ne 15-20 minuutiksi pannulle, jotta ne imevät suolaa ja mausteita hyvin, sitten astia tulee mehukas ja maukas. Sekoita niitä viiden minuutin välein.
6
Sen jälkeen laita keitetyt katkaravut suurelle litteälle astialle. Ripottele päälle jäljellä oleva sitruunamehu, koristele salaatilla, oksa tillillä ja sitruunaviipaleilla.
7
Jos sinulla ei ole aikaa keittää keitettyjä jäätelökatkarapuja, on nopeampi tapa tuoda ne valmiiksi.
8
Huuhtele katkarapu jäästä, laita syvälle lautaselle, lisää suolaa, mausteita ja tillin siemeniä maun mukaan. Ripottele ne sitten kevyesti sitruunamehulla ja laita mikroaaltouuniin 5 minuutiksi keskijännitetilaan. Tämän ajan kuluttua ruokalaji on käyttövalmis.
9
Tarjoile kylmää valkoviiniä tai olutta katkarapujen kanssa.
- Kuinka keittää keitetyt jäädytetyt katkaravut
- keitetyt jäädytetyt katkaravut miten ruokaa