Salaattia kutsuttiin alun perin vihannesten ja yrttien kylmälautana, maustetulla etikalla, mausteilla, kasviöljyllä. Nyt he tekevät lihaa, kalaa, juustoa ja jopa makeita salaatteja - esimerkiksi hedelmistä ja marjoista. Reseptin pääasia on ainesosien yhteensopivuus toistensa kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Raejuusto ja hedelmäsalaatti:
- 250 g raejuustoa;
- 200 ml smetanaa;
- 50 g cashewia;
- 50 g sokeria;
- 50 g rusinoita;
- 1 persikka;
- 1/2 tl vaniljasokeri;
- 2 kpl aprikoosit;
- 50 g kirsikoita.
- Myslin hedelmäsalaatti:
- 1 oranssi
- 100 g marjoja;
- 1 omena
- 1 kuppi jogurttia;
- puoli vaniljapalloa;
- 1 rkl jauhettu kaneli;
- 1/2 rkl. kaurahiutaleet;
- 1 tl seesamiöljy;
- 50 g kuivattuja aprikooseja;
- 50 g mantelia;
- 1-2 rkl hunajaa.
- Sitrushedelmäsalaatti:
- 2 punaista greippiä;
- 3 appelsiinia;
- 3 rkl Campari;
- 3 rkl greippi mehu;
- 1 pussi vaniljasokeria;
- 1 päärynä;
- 1 omena
- sitruunamelissa lehdet.
- Omena- ja viinirypälesalaatti:
- 200 g rypäleitä;
- 1 omena
- 2 päärynää;
- 1 sitruunan mehu;
- 2 tl sokeri;
- 2 rkl nestemäinen hunaja;
- 2 rkl mantelin lastut;
- 100 g kermavaahtoa;
- mintun lehdet.
Käyttöohje
1
Juustohedelmäsalaatti
Hyvin yksinkertainen resepti raejuustoa ja hedelmäsalaattia varten. Pane raejuusto kulhoon, lisää smetana, sokeri, vaniljasokeri. Sekoita kaikki. Pane rusinat, hienonnettu persikka ja aprikoosit. Sekoita, aseta levyille. Voidaan sisustaa kirsikoilla ja pähkinöillä.
2
Myslin hedelmäsalaatti
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Leikkaa kuivatut aprikoosit neljään osaan. Sekoita kaurahiutaleet hunajan, kasviöljyn, mantelimurumien, kanelin ja kuivattujen aprikoosien palojen kanssa. Peitä pannu leivinpaperilla ja kaada seos siihen. 20-25 minuutin ajan liota se leivinpellillä, sen on saatava karamellivarjostin. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi ja aseta 4 kuppiin. Sekoita kuoritun vaniljapalkon siemenet jogurttiin. Jäähdytä seos ja lisää se hedelmiin, sekoita. Ripottele müsli päälle.
3
Sitrushedelmäsalaatti
Pese greipit ja 2 appelsiinia, kuori, karvaisesta valkoisesta iholta ja läpinäkyvästä kalvosta vapaa. Purista mehu kolmannesta appelsiinista. Sekoita kastike varten kammaari, appelsiini- ja greippimehu, vaniljasokeri, sekoita. Pese päärynä ja omena ja leikkaa ne 4 osaan. Siemennä siementen siemenet, hienonna hieno liha. Sekoita greippi ja appelsiini omena ja päärynä salaattikulhoon, kaada kastike. Aseta jäähtymään, ja tarjoileessasi koristele sitruunamelisälehdillä.
4
Omena- ja rypälesalaattia
Pese rypäleet ja laita siivilä, anna ylimääräisen veden valua. Jätä rypäleitä koristeeksi ja leikkaa loput puoliksi vapauttaen siemenistä. Päärynä ja omena leikataan 4 osaan, poista ytimet, leikataan kuutioiksi, viipaleiksi tai viipaleiksi. Pane omenat, viinirypäleet kulhoon. Sekoita hunaja sitruunan mehu, omena ja viinirypäleet. Peitä ja jäähdytä 10 minuuttia. Paista mantelit alhaisella kuumuudella. Järjestä hedelmät lautasille, mausta kermavaahdolla, koristele rypälemarjoilla ja mintunlehdillä. Ripottele paahdettuja manteleita.