Ulkonäkö rapuherkkujen hyllyillä, olemme velvollisia japanilaisia kohtaan. Jopa missä rapuja teollisesti tuotetaan, niiden hinta on melko korkea. Siksi päivittäiseen kulutukseen keksittiin surimia - rapuja maustetut jauhetut kalatangot. Venäjällä raputangot ovat saaneet valtavan suosion, etenkin salaattien ainesosana. Heidän kanssaan keksittiin monia reseptejä, joista monet ovat melko kaloreita. Tarjoamme reseptin vähäkalorisista salaateista rapuherkkuilla, mikä ei aiheuta hahmolle liikaa vahinkoa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Jääsalaatti tai Jääpalatsi;
- mehukas rapu tikkuja jäähdytetty-1 paketti 250g;
- tuore kurkku -2 kappaletta;
- porkkana 1 kpl;
- viiriäisen munat - 8-10 kappaletta;
- paprika punainen - 1/2 kappaletta;
- oliiviöljy -30 - 40 ml;
- puoli sitruunan mehu;
- ruokalusikallinen ranskan sinappinsiemeniä.
Käyttöohje
1
Valitse luja ja tuore otsikkosalaatti. Sen lehdet ovat mehukkaita ja heikkoja, ja niillä on miellyttävä makea maku. Pilko salaatti ohuesti, kuten kaali. Ripottele vähän sitruunamehulla ja sekoita hyvin lusikalla.
2
Kypsennä kovaksi keitetyt viiriäisen munat ja kaada kylmä vesi niiden päälle, jotta ne voidaan helposti kuoria. Kuori munat heti, kun ne ovat jäähtyneet.
3
Kuori porkkanat ja liu'uta se pitkittäin nauhoiksi. Leikkaa sitten ohuella oljella. Lisää se silputtuun salaattiin heti ja sekoita uudelleen.
4
Tuoreet kurkut leikataan hiukan suuremmiksi nauhoiksi kuin porkkanat. Dice 1 cm leikkaa puoli paprikaa. Sekoita kaikki kasvisosat ja suola varovasti maun mukaan.
5
Leikkaa rapu tikkuja pituussuunnassa 3 - 4 osaan ja leikkaa sitten kuutioiksi. Laita ne salaatti kulhoon ja sekoita varovasti vihannesten kanssa.
6
Sekoita pienessä astiassa salaattikastike ainesosat: sitruunamehu, oliiviöljy ja ranskalainen sinappi. Mausta salaatti tällä seoksella.
7
Koristele salaatti päälle viiriäisen munien neljäsosaa tai ympyrää. Juhlallinen vähäkalorinen salaatti on valmis. Annosteltua varten voit laittaa sen Pekingin kaali- tai Endiviy-salaatin nuoriin lehtiin ja tarjoilla.
Kiinnitä huomiota
Koristeeksi voit käyttää myös lehtisalaattia, vihreitä herneitä, sitruunaviipaleita ja kaprista.
Hyödyllisiä neuvoja
Rapu tikkuja voidaan myös leikata 3-4 mm paksuiksi viipaleiksi. Leikkaa vihannekset mieleiseesi, yrittäen säilyttää ruuan visuaalinen harmonia.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka tehdä salaattia rapuherkkuilla: 2 herkullista reseptiä
- Kulinaarinen päiväkirja "Herkullisin"
- kuinka keittää rapuisalaattia
- Kuinka tehdä rapuhihasalaattia