Monet kotiäidit keittävät mieluummin kananrumpua, koska rinta on usein kuiva ja se on keitettävä. Tämän reseptin mukaan kana on mehukas ja valmiin ruuan tuoksu on yksinkertaisesti maaginen. Valmista tällainen kana illalliseksi, ja koko perheesi on erittäin tyytyväinen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg kanaa;
- - 7-8 samppanjaa;
- - 350 ml kermaa 10% rasvaa;
- - 3 valkosipulinkynsiä;
- - 200 g kovaa juustoa;
- - persilja ja Provencen yrtit maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kanaliha leikataan suuriksi paloiksi. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi. Paista kana ja sienet pannulla voilla.
2
Kun kana on paistettu pannulla, keitä kastike. Aseta syvässä kulhoon valkosipuli, raastettu juusto ja hienonnettu tilli, jotka kuljetettiin puristimen läpi. Lisää kerma ja yrtit tähän seokseen. Sekoita kaikki hyvin nyt.
3
Heti kun kanankuori on muodostunut, lisää lämpöä niin, että ylimääräinen neste kiehuu pois. Kaada täyte lihapaisttiin ja vähennä lämpöä. Hauduta vielä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni.
Hyödyllisiä neuvoja
Tarjoile kuumana hienonnettujen yrttien kanssa.
Riisi tai perunamuusia ovat hienoja koristeeksi.