Karviaismarjat eivät ole erityisen herkullisia, ja siksi erittäin suosittu puutarhakulttuuri. Sen marjat ovat itsessään maukkaita. Karviaismarjasta voit keittää hienoja hillolajikkeita. Yksi heistä sai ansainnut nimen "Royal". Tämä hillo on todella arvoinen kuninkaalliselle pöydälle, koska se ei ole vain kovin maukas, vaan myös kaunis. Sen keittäminen vaatii jonkin verran kärsivällisyyttä, mutta tulos on sen arvoinen.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- karviaiset;
- kirsikka lehdet;
- saksanpähkinä;
- sokeri;
- vesi;
- jääkaappi;
- keittiövälineet;
- terävä veitsi tai skalpeli;
- tölkit ja kannet;
- kone rullaamista varten.
Käyttöohje
1
Laske tuotteiden lukumäärä. 5 kupille valittuja karviaismarjoja varten tarvitset 2 kourallista kirsikkalehtiä, 3 kupillista vettä ja 7 kuppia rakeistettua sokeria sekä joitain saksanpähkinöitä. Kuori ja pilko pähkinät. Varaa tusina kirsikkalehtien kokonaismäärästä, niitä tarvitaan vähän myöhemmin.
2
Valmista marjat. Tällaiselle hillolle on tarpeen valita suuret ja vahvat, joista epäillään, jos ne puhkaistaan. Pese karviaismarjat. Poista varret. Kun olet tehnyt pitkittäisen viillon jokaiselle marjalle terävällä veitsellä, poista siemenet sieltä ja lisää pähkinäpaloja.
3
Tee keittäminen kirsikkalehdistä. Kaada 3 kupillista vettä emaloituun astiaan ja upota siellä puhtaasti pestyt kirsikkalehdet. Pane potti keskilämpötilaan ja anna vesi kiehua, poista liemi heti. Liemisen tulisi olla vihreää. Anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan ja jäähdytä pannu yön yli.
4
Tee siirappi. Ota 2 kupillista liemiä varten 7 kupillista sokeria, sekoita ja kiehauta. Kaada valmistetut karviaismarjat kiehuvaan siirappiin ja keitä 12 minuuttia. Upota muutama kirsikkalehti siirappiin ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
5
Steriloi purkit ja kannet. Ennen kuin kaadat hilloa sinne, kaada purkit kiehuvaa vettä päälle. Kaada hillo kuuma ja rullaa heti purkit heti.
Hyödyllisiä neuvoja
Hilloja karviaismarjoja on parempi ottaa vähän kypsä kuin ylikypsiä. Yritä poimia samankokoiset marjat.
Puhdista saksanpähkinät huolellisesti. Vain nukleolipalojen tulisi jäädä. Jauhaa ne, mutta älä jauhaa jauheeksi.
Kirsikkalehtien tulee olla puhtaita ja vahingoittumattomia.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Mitä keittää karviaismarjoilla: 5 kirkasta ideaa